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林霄眼角余光扫过她蹲在昏暗角落、认真剪着鸡爪的瘦小背影，又瞥了一眼她脚边那盆浑浊油腻的脏水。
深潭般的眸底，疑虑并未消散，反而更深了一层。
一个仪态可疑、紫瞳神秘、自称“苏三妹”
的女子，甘愿来做最低贱、最肮脏的帮工？图什么？
他收回目光，将新炒好、冒着滚烫气泡的一锅浓稠酱汁浇在刚焯好水的鸡杂上，深红的酱汁在碗边挂出诱人的、琥珀般的油亮光泽。
就在他准备将碗递给冲进来的谢金勺时，眼角的余光不经意间扫过苏香辣正在用力刷洗的那盆鸡爪。
浑浊的水面晃动着。
她那双泡在脏水里、已经有些发白起皱的手，正用力搓洗着一只鸡爪厚厚的脚蹼。
在她右手小指的指根内侧，靠近掌缘的地方，一点极其细微、颜色鲜红如血、形状如同一簇跳跃的火焰般的印记，在油腻污水的映衬下，如同凝固的血珠，一闪而过。
林霄递碗的动作，微不可察地顿了一瞬。
那火焰印记……绝非胎记或污渍。
（6）空手接锅
“凤凰涅槃”
的烈火在南市街熊熊燃烧，人潮昼夜不息。
后院成了硝烟弥漫的战场，两口大锅昼夜不息地翻滚着浓稠的酱汁和待处理的鸡杂，烟火气浓得化不开。
苏香辣（苏三妹）彻底融入了这油腻滚烫的战场。
她包着头巾，脸上刻意抹着煤灰，蹲在角落的脏水盆前，动作麻利得惊人。
锈剪刀在她手里翻飞，鸡爪的指甲应声而落，破刷子带着股狠劲，将脚蹼缝隙里的污垢刮得干干净净。
她沉默寡言，只埋头干活，那双深紫色的眸子在头巾阴影下低垂，掩藏着所有情绪。
林霄几次不动声色地观察，除了那异于常人的麻利和偶尔流露的、与脏污环境格格不入的干净手腕，竟也挑不出错处。
这诡异的和谐持续了三天。
直到第四日午后，前铺的喧嚣稍稍平息，后院只剩下两口大锅的咕嘟声和柴火燃烧的噼啪。
林霄正专注地盯着油锅。
他新调配了一批裹粉，准备尝试用豆油主炸，进一步降低成本，提升“霹雳黄金翅”
的清亮酥脆感。
油温计的水银柱缓缓爬升，接近一个关键的临界点。
他全神贯注，捕捉着油面细微的变化，鼻翼翕动，感受着豆油被高温催发出的谷物醇香由生涩转向醇厚干净的微妙变化。
就是此刻！
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