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他知道，在扩张生意的时候，合作伙伴的选择至关重要。
而且，即使是开分店，也不能放松对菜品质量和服务质量的要求。
回到小镇上的总店，吴老二发现自己不在的这段时间，总店也出现了一些小问题。
有一些老顾客反映，最近店里的菜品味道有些不稳定。
吴老二经过调查发现，是因为新员工在做菜的时候，没有完全掌握火候和调料的用量。
吴老二决定重新对员工进行一次系统的培训。
他把自己做菜的经验和技巧详细地传授给员工们，还让老员工带新员工，一对一地指导。
经过一段时间的培训，菜品的味道又恢复了以往的水准。
随着时间的推移，吴老二的儿子小吴也长大了。
小吴从小在饭店里耳濡目染，对餐饮行业也很感兴趣。
他对吴老二说：“爸，我想跟着你学做菜，以后也像你一样开饭店。”
吴老二听了，心里很高兴。
他觉得自己的手艺终于有了传人。
吴老二开始认真地教小吴做菜。
小吴很聪明，也很勤奋，他很快就掌握了一些基本的菜品制作方法。
但是，小吴也有自己的想法。
他对吴老二说：“爸，我觉得我们的饭店可以再增加一些现代化的元素。
比如，我们可以开发一个手机应用，顾客可以在上面点菜、预约，还可以看到我们的新菜品推荐。”
吴老二听了，觉得这个主意很不错。
他虽然对这些新科技不是很了解，但他相信小吴的眼光。
于是，小吴找来了一些懂技术的朋友，一起开发了饭店的手机应用。
这个应用一经推出，就受到了年轻顾客的欢迎。
很多年轻人觉得这样订餐很方便，而且可以提前知道饭店的优惠活动。
有了手机应用的助力，吴老二的饭店生意更加火爆了。
不仅老顾客经常光顾，还吸引了很多外地游客。
有一次，一群来自大城市的游客在旅游杂志上看到了关于吴老二饭店的介绍，特意绕道来到小镇，就是为了品尝吴老二的手艺。
这些游客品尝完吴老二的菜后，都赞不绝口。
其中一个游客对吴老二说：“老板，你的菜这么好吃，你应该去参加一些全国性的美食大赛啊。
如果能在大赛上获奖，你的饭店肯定会更出名的。”
吴老二听了，心里一动。
他觉得这确实是一个很好的宣传机会。
于是，吴老二开始准备参加全国性的美食大赛。
他和小吴一起研究大赛的规则和要求，挑选参赛的菜品。
他们决定以一道传统的家乡菜——梅干菜扣肉为基础，进行创新。
吴老二在传统的做法上，加入了一些自己秘制的调料，还在摆盘上进行了精心的设计。
小吴则负责收集其他参赛选手的信息，分析竞争对手的优势和劣势。
他们父子俩忙得不亦乐乎。
在准备的过程中，吴老二也遇到了一些困难。
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