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用手挖出来直接煮来吃，就可以让人填饱肚子。
把它切成片，放在水里面浸泡一到两天。
拿出来晾晒，直到干得能掰，然后再磨成木薯粉。
不但可以存放很久，还可以制作成各种美食。
用木薯粉加一定米粉混合制作的木薯籺，受到了岭南百姓的热烈欢迎。
木薯籺像是个大号的饺子，里面包着青菜萝卜和米饭炒成的馅料，有条件的人家，再加上一点点虾仁，那味道简直是绝了。
巴掌大的一个成年人吃上两三个就可以填饱肚子，这是一个非常顶饿的食物，是百姓出去干农活或者到工地里干活，最受欢迎的食物。
桃江县的牛坝村，他们村出了一个衙役，后面县衙里出了什么好政策，他们都是第一个知道的。
就像前两年，郡主从洋人那里买了两船木薯杆回来，没有任何人相信这个跟木头棍子一样的东西能够种出人能吃的食物。
他们村的衙役就第一时间向郡主申请了，给他们要了不少的木薯杆回来。
一开始大家还不愿意，都是将它种在一些角落的坡地上。
但第一年收获的时候，所有人都惊呆了。
“这才巴掌长的一节木薯杆子就能种出十几个手臂长的木薯了？我的老天爷啊，这一棵能有十来斤重吧。”
牛坝村的庄稼好手罗大龙说道。
他伸手颠了颠，包括杆子这一棵木薯能有三十斤重。
“这些杆子把它砍断了，又能当做六七颗种子，每一颗种子都能出那么多木薯，那亩产千斤就不是假话。”
“我的老天爷呀，竟然真的能种出那么多东西来。
不过这东西好吃吗？也不晓得什么味，顶不顶饿？是能顶饿的话，以后种这个都比种水稻强。”
罗三狗说道。
他们家的水田只有两亩，但是坡地很多。
要是都能拿来种木薯，那他们家就不会有人再饿肚子了。
罗又发点点头，一边给木薯掰下来一边回答他：“这个木薯我也没有吃过，今天算是大丰收，一会儿我们拿一些回去煮来看看吧。
要是大家觉得好吃，明年就再多种一点。”
庄稼人哪里在意什么好不好吃呢，能够填饱肚子才是最重要的。
知道要尝试新吃食，所有人都很期待。
罗又发按照厨房那边给出来的菜谱，给木薯削去了外面厚厚的那层皮。
那个皮也没浪费，拿出去喂鸡也是相当好的饲料。
剩下白花花的木薯肉切成指节大小的块，锅里放上油炒热，然后将木薯倒进去，炒到断生。
再加上盐，放上少许的水，盖上锅盖，小火焖上小半个时辰。
不到一会，浓郁的香气就从厨房飘了出来。
全村的人都拿着碗伸长了脖子往里头看。
“味道闻着挺香的，吃起来应该也不错。”
有人期待道。
而味道也确实没有辜负他们的期望。
刚出锅的木薯粉香软糯，每人分得一小碗，还没有看个真切，就被大家狼吞虎咽的都吃完了。
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