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看着日渐增长的粮食，王怀玉琢磨着也能用来做点啥。
“选个地方再建一个食品加工厂吧，不需要多复杂，做点饼干这样的存放很久的干粮就好了。”
王怀玉计划道。
虽然方便面这些东西更好吃更符合百姓的口味，但是岭南一不长小麦没有面粉制作面条，也没有足够的植物油去进行油炸，制作饼干这一类技术含量不高，原料要求也不多的食品最合适。
想到这里，王怀玉突然想起之前自己看到的一个段子。
如果你给一群犯人天天提供榨菜和白粥，他们会不会造反？
当然是他们会让你披上黄袍。
这足以证明古代百姓的生活有多贫穷，改造代表的是细粮，榨菜是盐分。
而两样东西现在岭南都不缺。
也确实证明能够提供这些东西给百姓，他们真的会对你俯首称臣。
和底下人听到王怀玉的要求，却是绞尽了脑子也不知道该做些什么。
点心吧，大都是用面粉做的。
像岭南用米粉做的，就是粉条和籺比较多，是这些东西大多是当天做当天吃，想要长久保存非常困难。
“咸鱼晒干了能保存，放多了盐也能延长这个时间。
米粉上我们也试试看把它晒干了咋样吧。”
应聘来建设食品加工厂的管事和工人，结合自己的生活经验，还有到处去取经。
尝试了许多法子。
说北方有做馕和做馍馍的方法，也和北方的人学习了一下。
然后将米粉打碎晒干，这时候发现只要将它稍微炒一炒，泡水也是能糊口的好东西。
把它做成粉条晾干了，吃的时候再泡开来煮，味道也不错，只是需要耗费的柴火比较多。
不过现在大齐往南的地方并不缺柴，往北的地方开发了煤矿。
晾干的米粉条子，需要煎炸的大龙籺，还有各式各样的米饼，炒米都被做成了干粮。
味道上有些欠佳，但方便了不少。
新出的米饼也瞬间成了各大商贩，尤其是走南闯北，跨越几千里的行商们的欢迎。
在荒郊野岭只要有一个锅一把火，不到一刻钟就能吃上热乎乎的东西。
再不济有碗热水也能直接就着它下咽，填饱肚子。
新开的食品加工厂，让岭南的粮食有了去处，百姓们又多了一个选择，不过他们交完税后，岭南官府一年需要的存粮也准备好了，并不需要额外的再去收购。
百姓们现在有了更多的作物选择，县衙税收则是只收玉米和稻谷，这也倒置了水稻和玉米的价格更贵一些。
不过岭南的百姓很乐意，稻谷玉米虽然作为税收粮食，一年上交一大半，但剩下的自己可以吃也可以卖，已经够养活一家人了。
更不要说像木薯、土豆这样的东西没有做另外的税收。
关于岭南的税收，王怀玉是深感其繁琐，又恨他们的苛捐杂税。
但一开始想要改革的时候却无从下手，因为岭南的财政支出就是从这些苛捐杂税中来的，真正贪的人有，但岭南已经穷到这种地步了，上面下来的正常税收也把百姓压得死死的，根本不用层层加码。
在这样的情况下，王怀玉只能选择把蛋糕先做大，再讨论分蛋糕的事情。
王屋村，因为离苍梧县最近，变化是最明显最快的。
他们村以前一共有五十六户人家，七百六十三口人，每人不到一亩地没有一头牛，但一年要服两次徭役，一次最少半个月多则一个月。
一年要交的除了夏秋两季的粮食税，还有什么坡地税、稻种税、砍柴税…林林总总下来，一年一户人家最少要交一两银子，这还不包括他们交的粮食。
但是现在他们只要交两种税就可以了，一个是玉米和稻谷的粮食税，这个也不是县衙或者谁说了算，而是看他们村这一季一共收了多少亩、亩产量多少，平均下来交一半的粮食上去就可以了。
剩下一个就是人头税，家中人口满十岁到六十岁的，每年交一百文钱就可以了。
剩下的，不管你打柴还是挑水、开垦还是租用农具都不需要再额外交税，还有一年两次的徭役也免除了。
这些政策不见得比以前要少交多少，但是它足够公平足够透明，让百姓看得见，知道自己钱交到了那里，而不会被巧立名目去收取。
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