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猪油熬汤很快汤汁儿就成了奶白色。
那厢，沈美云也用了家里的小铁锅，烧了一些热油进去。
看到沈美云倒油瓶的架势。
陈秋荷忍不住眉心一跳，心疼道，“这也太多了。”
美云这一下子，倒了他们家十天半个月的用油了。
要知道，油这玩意儿都是限量的。
哪怕是她和怀山两人都是拿工资的，每个月也就那半斤油票。
用完了，后半个月就等着吃干的吧。
沈美云头都没抬，“我有，管够。”
她可是囤了几百上千壶油的，把油当水喝，都是够的。
听到这，陈秋荷不说话了。
沈怀山看着女儿的动作，朝着她宽慰道，“油用完了也好，免得我们以后都不在家，便宜给了别人。”
陈秋荷忍不住想，女儿可以带走啊。
明明，怀山就是宠女儿无度。
反正在他眼里，女儿美云做什么都是对的。
如果不对，请参考第一条。
陈秋荷忍不住呵呵了两声，转头不去看了，看的她心疼。
太心疼了。
那边，沈美云待油烧到滚烫后，加了干辣椒和葱段，干煸出味后，这才加入了一小撮干花椒。
待油锅冒烟后，便淋起锅淋在新鲜的鱼片上面，刺啦一声的油爆声传来。
新鲜的鱼片从透明色变成了乳白色，并开始打卷儿起来。
随即，连带着空气中也多了酸菜鱼汤的香味。
陈秋荷又忍不住走过来，好奇地问，“这样鱼片能熟透吗？”
沈美云点了点头，夹了一块递给她，“妈，您尝尝。”
这鱼片被热油淋过，鲜嫩可口，好吃的让人忍不住眯着眼。
陈秋荷，“好吃。”
她第一反应，夹了一块喂到女儿嘴里。
让沈美云也吃。
沈美云尝了下，味道不错，又给绵绵夹了一块，不过，绵绵吃的那个，是用白开水涮掉了辣味和麻味。
就这，绵绵还在吐着小舌头，喊辣，可是又想吃。
就这样，一家人围在煤炉子坐着。
沈怀山吃着闺女做的酸菜鱼忍不住骄傲道，“我闺女真厉害，都会做酸菜鱼了。”
听他的口气的，仿佛沈美云多了不起一样。
沈美云哭笑不得，她就着酸菜鱼汤泡饭，吃了一碗米饭，又吃了一个烙到金黄的玉米饼。
不得不说，她妈烙的玉米饼，也是一绝，吃饱喝足后。
沈美云转头又把陈秋荷，提前盛好的那一碗酸菜鱼。
端给了隔壁家的吴奶奶。
其实，大院里面不少人家，都闻到这个味了。
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