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第89章 杨家三代人齐聚(第3页)

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兔肉被炸的七八成熟,李耘阳快速捞出兔肉,把锅里的油倒出,留下一些底油,放入大量姜丝、花椒,倒入兔肉快速翻炒调味,锅中再次加入两勺油,大火煮上三分钟出锅装入一个陶盆中。

李耘阳拿起公筷尝了一口,点了点头鲜麻适中。

胖胖的中年人也要伸手去尝,“啪!”

一声,手被打中缩了回去。

“要尝,拿公筷尝!

一点不讲卫生!”

李耘阳没好气的责备了一句。

“嘿嘿,哦好!”

身后的胖胖中年人,尴笑一声。

立马伸手去拿公筷子。

李耘阳清洗锅具,冲厨房外的伙计,喊道:“下一道菜!”

“小阳师傅,炖杂鱼!”

“去,把杂鱼端来!”

李耘阳指挥着身后另一个留着三捋胡须的中年人道。

“哦,好!”

中年人立马放下吃兔肉的筷子,去端来一份杂鱼。

“嘶哈,味道真香啊!”

胖胖中年人,吐着舌头,一块块的夹进碗里。

“我说你俩,尝两口过过瘾得了,怎么还吃上了?赶紧出餐!”

李耘阳,见这两个陌生的中年人,尝个不停,立马阻止道。

“哎,好好!”

胖胖的中年人,嘴唇都是油的,就把兔肉端出了厨房。

李耘阳,把杂鱼裹上面粉炸了一遍,锅留底油加入葱、姜、花椒爆香。

下杂入鱼,加入糖、酱油、黄酒、高汤、调好味给他炖上,就出了厨房。

到了院里,李耘阳把泡了一会儿的香料捞出,重新用温水清洗一遍,洗净后,将香料装入布袋中把口扎好。

提着香料回到厨房,拿起新的布袋装了满满的一袋姜片再次扎好口。

把两个布袋放入高汤里,弯腰把锅底的柴火取出一些减小火力。

李耘阳拿起新勺子舀出四勺盐巴放入高汤里调味,接着把提前炒好的糖色加入高汤里上色。

端来一盆十几斤的猪油,一勺一勺的加入高汤里汤里。

身边庞师傅,胖胖的杨师傅,还有三捋胡须的中年人眼睛一眨不眨的看着,李耘阳的操作流程。

生怕错过一个细节。

:()废除昏君

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