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“这制茶是老讲究的，师傅们会根据每年的气候，茶树的生长情况等来决定当年采摘的时间与力度。
鲜叶采摘后，下一步就是杀青，适当的脱水能叫这叶子炒起来更香。
杀青也是门技术活，据我了解，这做古茶树的，每个山头的师傅安排自家茶杀青的要求都不一样。”
“名山茶就是这样麻烦的。”
沈今越一边听，一边看着姚静泡茶。
那茶叶从起初褐黄的一团变成了清透澈亮的金汤，条状的茶干整齐肥硕，从茶盖里滤掉这样，倒入小杯，被姚静递过来时，小小一盏里，装的全都是淡淡的杏香。
沈今越小声道谢，唯恐惊扰了姚静泡茶的心境。
“香吧？”
姚静问。
沈今越颔首：“是的，这样香的茶我是第一次见。”
“你品一口试试。”
沈今越听话地做了，就一小口，也足够他体会到什么叫‘入口即甜，回甘立起’，他惊讶极了：“姚老师，我还以为茶都是苦的。”
“傻孩子，茶的味道复杂多样，今天这款冰岛普洱，是普洱里以清甜味道出名的。”
“你现在品到的这些香气，都跟制茶的每个环节息息相关。
杀青炒茶对茶的保存和后期口感转化都影响至深，一杯好茶，事事都讲究恰到好处。”
“演戏时也常说杀青这次。
我一直觉得，做演员，和做茶，都是同样的道理，事事都讲究恰到好处。”
“天时地利人和，缺一不可。
若是没了特定气候条件下的古树茶叶，就不会有制茶成功的第一步。
可若是没了经验老道的师傅，再好的苗子也不知道会被糟蹋成什么样。”
“我作为经纪人，能做的工作就是尽量为自己手里的艺人选出最适合他的行艺之路，效率最高，效应最久，最能叫一个演员发挥出自己应有的魅力和价值。”
“小越，你刚刚说，你喜欢演戏，我能问问，你为什么喜欢演戏吗？”
沈今越放下手中的小小白瓷杯盏。
“姚老师，我的妈妈是个演员。
她没什么名气，演过的戏也大多都是配角，在我出生之前，她就跟所有的横漂没什么两样。
但她真心喜欢演戏的，生下我以后，她回了老家，在当地的小剧团工作，工资不高，还要去外面打工赚钱。”
“她最喜欢的事情就是带着我看电影，喜欢法国电影的浪漫幽默，喜欢韩国电影的冷峻压抑……她对自己喜欢的电影和角色如数家珍，我小时候最常做的事情，就是在狭小逼仄的出租屋里，和她一起在家里透过二手电视的屏幕，穿越到不属于现实的世界里去。”
“后来，我妈走了，我不知道从什么时候开始也爱看电影，看那些我和她一起看过的电影，每看一遍，就好像她在我身边。”
“她第一次带我去电影院，看的是一部现在大家评价很烂的爆米花片子，情节荒谬，故事离奇，但我当时看得很喜欢很喜欢。
现在我也爱看这电影，看的时候，就好像我妈还在我身边。”
“我觉得电影是世界上最了不起的东西，它给观众造梦，用一百二十分钟的时间作为交换，给走进电影院的人制造了一场情感与视觉的双重盛宴，也创造了一段与众不同的记忆。”
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