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服务员离职都尚要?先打招呼，更何况她这个主厨。
陈梅打算，找钟慧仪将此事聊开。
结果，这天?打烊。
她还没来得及去隔壁敲开钟慧仪的家门，对方倒是先一步主动找上门来。
“陈姐，我有一件很重要?很严肃的事要?跟你聊聊。”
两人刚在院子里坐下，钟慧仪就开门见山说?：“是关于?火锅底料的事。”
陈梅一愣，下意识就问：“许茂实已经告诉你了吗？”
今天?男人说?过?，会找钟慧仪谈收购的事。
她自然而然地觉得，许茂实也跟钟慧仪说?过?，想买她火锅配方的事。
却见钟慧仪面露迷茫：“许茂实是谁？他又该告诉我什么？”
陈梅傻眼儿了。
既然许茂实还没找钟慧仪，那她怎么会找自己聊火锅配方？
“没什么。”
陈梅没有回答钟慧仪，而是道：“慧仪你要?找我聊火锅配方的什么事，你先说?说?？”
钟慧仪多敏锐，一眼就看出不对劲——陈梅绝对藏了事。
但对方不说?，她就也先不问。
“行。”
钟慧仪还是按原计划，先道出自己的部署：“咱们店现在不是有很多游客生意吗？我想做随时随地都能吃的小火锅，里面的料包需要?用火锅底料，并且要?能长久保存。”
其实就是后世很流行的自热火锅，一个蔬菜包，一个荤菜包，外加料包和加热包。
钟慧仪原先只想做火锅底料，因为她没有自热包的技术。
但纯底料的市场，肯定比不上自热锅广阔。
要?知道，后世的自嗨锅，每年盈利可?是以亿为单位的！
她不死心，去工厂问底料加工时，顺道就问了自热锅的事。
没想到，这个技术根本不难，就是生石灰与水的反应。
而且早就已经投入使用，只不过?军用和户外品牌用得多，餐饮业目前还没有。
钟慧仪就改了主意，她要?一步到位，做第?一个推出自热火锅的人！
“就像方便面一样，把料包全部密封包装起来，全国的人随时都能吃上我们的火锅。”
“加热包我已经搞定了，现在就是要?做出减量且能长时间?存放的底料。”
“怎么样？”
钟慧仪问陈梅，“你能不能做出来？”
减量就是配比两少?一点?，长时间?存放，无?非就是防腐。
陈梅点?头：“这个不难。”
她只是怀疑：“但小火锅能好卖吗，谁家也不能天?天?吃火锅吧？”
“怎么不能？”
钟慧仪对她说?：“谁家也不天?天?吃方便面，但你看影响方便面的销量了吗？谁不知道康师傅牛肉面，对不对？”
好像的确如此。
全国各地，男女老少?，就没有人不喜欢方便面的。
自热小火锅没准真能行。
陈梅感叹：“钟老板，你真的很有生意头脑！”
“光有生意头脑也不够啊，还得有你的手艺。”
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