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正好见到超市的厨具区里面有摩卡壶,而研磨完成的咖啡粉也有卖,干脆买上一点。
在咖啡馆工作时候的经验终于算是派上了用场。
妮可面带笑意看着自己小队中的这几号人,非常自觉的把醒完的面团擀开,切成小块的面饼,然后放在烤盘上送入烤箱内。
这就是fox小队唯一指定厨娘的含金量!
薄脆的无酵饼并不需要烤制太长时间,差不多等法戈炒锅里面的坚果都炒完之后,并不宽敞的厨房里面也出现了一股浓郁的麦香味。
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打开烤箱,取出烤板——别忘记石棉手套。
在薄脆的烤饼上一一放上小坚果。
装在托盘里面。
“胡桃,音葵,轮到你们干活了,把这两个托盘拿到教室里。”
男人就像是在厨房里面说一不二的主厨一般,指挥着fox小队开展工作。
一手接过雪乃递给自己的咖啡,味道确实比罐装咖啡强不少,虽然没有自己做的好,但这有什么可以抱怨的呢?“啊,谢谢。”
雪乃点点头退开到边上:“还有什么能帮上忙的,老师?”
“这几个水浸鱼和蚬贝罐头我来准备,你帮我切一些洋葱、大蒜和胡萝卜,切的细碎,切成丁。”
“是的。”
事实证明,老师手手中的刀在插向自己的敌人时候非常好用,在切菜的时候也非常好用。
菜刀咔咔咔咔落在案板上的声音非常清晰。
法戈则将罐头中腌渍食品取出,控干水分,略带水产品的咸腥气味,这些富含盐分的海鲜很快被法戈浸泡在清水里面,尝试着洗掉多余的盐分。
溶质会从高密度的地方渗透到低密度的地方。
等到蔬菜丁准备的差不多了,法戈也把这些食材准备好了。
虽然和最好的新鲜食材还差了一点等级,但罐头食品最大的优点就是已经完成调味了。
并不需要自己先把这些食材在锅中翻炒一番,而是直接加入汤中就行了。
蔬菜丁炒出香味,锅底此时略带焦糊,不要洗锅,加入少量鸡汤收汁,然后再将剩余的鸡汤全部加入到汤锅里面。
你问哪里来的鸡汤?当然是盒装的,法戈可没有这么多时间去自己熬汤。
里面已经加了洋葱,迷迭香和鼠尾草,再加上新鲜蔬菜融合的味道,顿时厨房里充满了一阵清新鲜香的气息。
将鱼和贝类加入到汤锅里面,一边炖煮一边往汤中加入淡奶油和黄油。
虽然这三种味道混合在一起似乎会很奇怪,不过实际上的成果味道可以算相当不错。
但鱼汤要稍微煮一会儿,只能先放在锅子中缓缓让它炖煮了。
虽然和原版的“卡真鱼汤”
有些区别,但这是法戈用现有的材料能做出来的最优选了,要是距离海边近一些的话,倒是可以用新鲜的鲑鱼来制作。
视线转回操作案板——从阿比多斯学院的厨房的柜子里面找出了一罐辣椒粉和一罐子红糖。
拿出之前准备好的一大袋玉米面,混合入两勺盐,辣椒粉和红糖也适量添加一些。
用烧开的水一点点和玉米面混合到一起,一边搅打一边加水,确认完全混合没有结块之后,将无盐黄油切成小块之后丢进面糊里面,随后一直搅拌到黄油融化为止。
另外准备一个小碗,加入几颗鸡蛋打散,再加入牛奶和一点泡打粉。
混合物添加到玉米面糊中——形成粘稠的又均匀的流体,平铺进深烤盘中。
等到玉米面糊烤到膨胀凝固又微微发黄的固体时,应该就是半个小时之后的事情了。
玉米面烤完之后,应当是一种看起来像是面包,但是内里湿润柔软的食物,用勺子吃的面包,也被称为“勺面包”
。
最后将米饭加入到浓汤里面制成的杂炊——或者叫汤泡饭也行的食物就没什么特别讲究的食谱了,说到底这些也只是在条件有限的环境下创造出来的食谱而已,虽然不至于是山珍海味,但法戈相信前人们挨饿的智慧。
——————————“好饿——”
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