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一进门,只见张妈妈已经忙碌的摆着碗筷,而小屋另一道门旁有个灶台,刘奶奶苍老却又健康的身影忙碌着。
杨存和龙池立刻坐了下来,倒不是说不体贴不勤快不想帮忙,只是这年头男人在家下厨会被人看不起,甚至有很多女人更忌讳这点。
所以即使再体贴,这也绝对不是表现的时候。
两人心安理得,看着两位花甲之年的老妇人和高怜心在旁边忙着。
没多久,一桌说不上丰盛但却特别诱人的菜肴摆了上来。
刘奶奶虽然哭得眼睛有点发肿,但这会儿显然也相当开心,擦了擦手上的油,一边坐下一边慈祥的笑说:“我这山里也没什么好东西,不过吃的东西满不错的,你们试试。
尤其是你们小孩正是身子要补的时候,可要多吃点哦。”
“奶奶,好香哦!”
高怜心一脸陶醉的闻着香味,也不知道她们下午谈了什么,这会儿直接就叫上奶奶了,连姓都省去。
“这孩子就是嘴甜!”
刘奶奶开心得呵呵大笑,红光满面的说:“我老婆子这儿可好久没年轻人来了,你们可要多吃点哦,这山里虽然东西多,可也不能浪费,知道吗?”
“是啊!”
张妈妈也在旁边温和笑道:“难得宛白小姐那么开心,要知道她做的菜连我家老太爷都没吃过,这下可便宜你们这些年轻小伙子了。”
“知道了!”
龙池说话的时候已经忍不住开始咽着口水。
“奶奶,麻烦您了。”
杨存一向没什么架子,眼看老人家笑得那么开心,屋内此时的氛围又那么温馨,让人感觉倍加舒服。
这一声奶奶是随着高怜心叫的,即使是无心而为,但却令两个老人家笑得更开心,而高怜心则是不好意思低下了头,嘴边却挂起一丝浅浅的羞笑。
桌上的菜虽说是居家小菜,不过却色香味俱全,入嘴一尝,让人不由得拍手叫好,即使是酒楼厨子都不一定有这么好的手艺。
表面上来看,在视觉上绝无半点奢侈,但却在味蕾上带来一种人间极品的享受,简单中却将各种味道的鲜美发挥到极致。
第一盘是一道小河蟹,小河蟹绝对是野生的,个子很小,不过壳却很硬。
满满的全是肉和膏,一口咬下去就能品尝出河里的鲜美。
新鲜得要人命不说,配上野生的葱和大姜一炒,提味不说更是点缀得淋漓尽致,将这鲜美表达得无所不用其极。
第二道是普通的炒蛋,看起来像是鸡蛋,不过却不是鸡蛋,味道感觉更是滑腻,有一种十分天然的清香。
第三道则是更普通的一盘青菜,除了盐之外就连葱蒜爆香都没有,可就是这样,青菜独特的芬芳被盐一提,却又特别明显,不需要太多调味料,只那种本身的清香就已经足以满足你的味蕾。
虽然菜很清香,不过分量倒是比较小,几筷子就夹完了。
几人还没来得及从味蕾的陶醉中回过神来,龙池就已经满脸认真的问道:“刘奶奶,这个蛋……应该不是鸡蛋吧,从味道来看很像是杜鹃蛋?”
“小家伙,你味蕾倒是挺厉害!”
刘奶奶笑而不语,马上将空盘子拿走,转身走到屋外又端来了两盘刚炖好的菜。
龙池这家伙吃螃蟹不用吐壳,但一看眼前的两样美食,立刻眼前一亮,也不知道是不是缺少油水很久的关系,现在感觉他一看到荤的,那模样绝对比狗看到屎强不了多少。
刘奶奶虽然一脸笑意,但却饶富深意的看了看龙池。
龙池也不多想,马上盛了一碗汤,只是一勺往嘴边轻轻一抿,顿时眼前一亮,马上又沉吟一下,轻声嘀咕说:“生地、生姜,又有人参花,还有……”
接着是看起来应该是卤过的牛肉,似乎是挑选了上等的腱子肉,切开以后纹路清晰,肥白相间,看起来特别漂亮。
而牛肉本身特有的赤色带上卤后的淡黄,结合起来又很是明媚,让人一看就有想品尝的冲动,何况又是闻着那扑鼻而来的味道,肉的香味只飘散在空气中就已经足以让人食指大动了。
“新鲜的八角!”
龙池夹起一块,入嘴一尝,马上就闭目凝神,良久后缓缓的说:“不只是这些,虽然没掩盖住肉的新鲜和香味,不过这煮肉的卤汁里东西却很多。
砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜,十三香的味道全都有,却又不喧宾夺主,反而起了点缀的作用。
更绝的是,这里边居然还有芝麻和花生混合起来的香味,其间美妙之多,恐怕连御厨都不可能有这等巧夺天工的心思。”
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