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你做的酱和腌菜大伙儿都说好吃。”
周怀安放下酒罐,“就是,萝卜干、腌豇豆、黄瓜味道最巴适!”
“巴适的很!”
一旁的小九儿冒出一句。
“小坏蛋,你晓得啥叫巴适的很嘛?”
杨春燕忙抱起扑的满脸霉灰的儿子,递给周怀安,“把他带走,有他在这我们别想干活了。”
“不走,小九儿吃豆豆。”
小家伙拨开周怀安的手,双脚还像踩水车一样晃动。
周怀安一把抱住他,“爸爸带你去骑车车耍!
给你摁嘀铃铃……”
小家伙听后连忙点头,“九儿摁嘀铃铃!”
周母看着朝灶房走的父子俩,笑道:“小坏蛋现在是越来越调皮了。”
“昨天爷爷在阶檐上打瞌睡,他跟小龙两个拿了爷爷的烟杆、烟袋,学老祖抽烟。”
杨春燕想到两人被烟叶辣的不停吐口水的样子,就觉得好笑。
“老爷子也说,小脚板翻的快的很,只要出了院门一溜烟就去沟边耍水,他撵都撵不上他们。
你爷爷说有空得找些木棒,把水沟边围起来,省得两个娃掉沟里了。”
“他还说让我别宠孩子,我看他比我们还宠几个孩子,下午经常带着一串娃,去代销店买花生粘吃。”
“都说隔代亲,现在都隔了两代了能不亲么!”
周母笑着把簸箕里的霉豆瓣倒进大缸里。
杨春燕提起水桶把水倒进里面,一层黄绿色的霉灰浮到了水面上,婆媳俩简单的冲洗了一下霉豆瓣。
用漏勺捞起来装敞口大缸里,抱起周怀安拿来的酒罐,倒入适量的白酒在霉豆瓣里面,然后放入磨成粉的青花椒,盐,菜籽油,拌匀。
周母笑道:“上次你说把花椒磨过了放,省得吃的时候咬到花椒粒不舒服,去年我照你说的做了,不用边吃边挑花椒粒了。”
杨春燕:“我妈就是磨细了拌豆瓣里晒的。”
“每家的做法都不一样,取长补短后做出来的东西更好。”
周母放下长木棒,“好了,抬到太阳底下,日晒夜露个六七天,就可以摘二荆条和朝天椒回来剁了。”
杨春燕跟她一起抬着大缸放到太阳下,“我跟怀安说了,让他去镇上找打铁匠打几把铲刀,省得每次剁完海椒,手辣乎乎的痛。”
她心想,以后真要做豆瓣酱卖的话,得去买一台搅碎机回来才行。
周母点了点头,“等他打好回来,差不多就晒好了。”
……
一转眼,霉豆瓣就晒好了,杨春燕婆媳几个提着菜篮背着背篼去了菜地,深绿色的海椒叶下是一串串红的如火焰般的二荆条。
四家人的菜地都种了三四厢二荆条和一厢朝天椒,先前66续续的红的海椒,都摘回家晒干存放起来,往后一年的海椒面,还有炒菜时用的糊海椒,全都靠这一季的海椒。
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