棍子文学网

第34节(第1页)

天才一秒记住【棍子文学网】地址:https://www.exowx.net

乌炯提醒:“最后酿出面果味的酒?那可能不会太好喝。”

简莫比较乐观:“不会,我这次还打算蒸馏一下,蒸出来就是普通白酒的味道,应该不怎么能尝到原料的味道了。”

左右不过是一点面果,乌炯见他心里有数,便不再多说。

两人把面果捣碎,然后上锅蒸。

蒸出来的面果不太好闻,不过挺绵软,有点像蒸透了的豆子,轻轻一碾,就能成泥。

看来确实饱含淀粉。

简莫等面果放凉一些后,舀到用热水洗过又晾干的大陶罐中,然后加入果酒底部剩下来的酒渣,使劲搅拌均匀。

这一步原本应该加酵母,奈何他手上实在没有,只能用果酒的酒渣代替。

果酒用天然酵母发酵出来,底下应该有酵母残留。

不过没有正儿八经的酒曲,发酵效果可能没那么好,到时候可能需要多发酵一段时间。

等搅拌均匀,简莫将提前准备好的干树叶蒙在罐口上方,再拿绳子仔细绑好,将整个陶罐放到火塘边。

现在天气已经冷了下来,火塘会给发酵带来合适的温度。

乌炯看着他做的一切:“这样就可以了?”

简莫保守估计:“我觉得应该差不多了,我们隔两天看一次,实在不行,到时候再想办法。”

简莫对这罐面果酒还挺乐观。

他中途打开了两次,面果酒在酵母菌的作用下开始发酵,虽然里面大部分都是面果那股味道,但已经能闻到淡淡的酒味了。

面果的色泽也正常,没有发红,发蓝,发绿等,说明里面没有杂菌污染。

就是,酒罐子底下总有水。

简莫第一次看见的时候,还以为做饭的时候不小心把水洒在那边了,顺手拿干树叶抹掉。

第二次看见,他也没多想。

等第三次看见,他才发现不对,端起酒罐子看了半天,罐子上面也没裂痕什么的,看着还挺好。

乌炯看见他举着酒罐子,问:“怎么了?”

简莫回头:“你快过来摸摸,这罐子是不是在往外面渗水?我感觉不对劲。”

乌炯过来看了一下:“还行,渗得不多。”

简莫脸上露出疑惑的神情。

乌炯说道:“总会渗一点点的,这个罐子不错,到时候还能留下大半罐。”

简莫:“这还不错?!”

乌炯又摸了一下,疑惑道:“怎么了?”

简莫怀疑乌炯是不是对厨房这边的事没兴趣,所以没概念。

他跟青阔他们也说了一下。

大家表现得很正常,舟浮还安慰简莫:“你家那罐子还算好用,我家的才惨,用着用着就裂了,里面的东西都漏光了。”

简莫:“怎么还会用着用着就裂开了?”

青阔的声音里带着笑:“这话说的,什么东西不会坏?”

舟浮给简莫出主意:“你要是实在不喜欢底下湿漉漉的,可以挖点泥土回家。

本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!

如遇章节错误,请点击报错(无需登陆)

新书推荐

无敌杀戮系统校花的全能保安穿越之娇俏小甜妻穿成反派大佬的心尖宝炮龙烹凤惑乱红楼从纯阳功开始加点医妃火辣辣我的蛮荒部落一剑独尊玄门奶包被读心,全家杀疯了最强家族系统斗罗大陆之弑神斗罗有妖气客栈巫神纪麻衣神算子从锁龙井开始无限模拟我不想当妖皇的日子帝临万古民国奇人斗罗:武魂假面,我帝骑无限魂技我在士兵突击当特种兵从亮剑开始的特种战抗战从周卫国开始江山争雄