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炸大叶蒜的根没什么技术含量,只要洗干净切碎,放到油锅里耐心地炸就行。
炸着炸着,果然满洞飘香,那浓郁的葱蒜香味非常诱人。
匡宁边炸边看:“天气暖和的时候我们会在外面炸,天冷就没办法了,只能在山洞里凑合一下,不过炸完后,打开窗,散散味就差不多了。”
他们的山洞也有窗户,跟河畔部落之前一样,都用一块大木板挡在窗户前面,就算关窗了。
见炸得差不多了,匡宁将大叶蒜的根夹起来,放到一个石舂里,然后加了一把粗盐,趁着里面还滚烫,直接碾碎碾成粉末:“看,这就是我们平时用的大叶蒜香料了。”
简莫接过他撩起来的香料粉,用手指蘸着尝了一下:“真了不起,这果然是我熟悉的香料粉。”
匡宁眉开眼笑:“是吧,还可以加其他香料,配起来后味道更好。
吃烤肉时,用来蘸肉,味道更是一绝。”
简莫朝他竖起大拇指,佩服地说道:“学到了。”
面条腌制过的肉在石板上烤得滋滋冒油,肥的部分稍微卷曲,变得透明,瘦的部分则焦黄发硬,整片烤肉冒出浓郁的香气。
简莫看着眼前的烤肉,忍不住深深吸了一口气——真的好香。
匡宁不太熟练地用筷子给大家分肉:“你们这筷子真好用,这样就不怕烫手了。
快,趁热沾点大叶蒜粉,味道更好。”
简莫:“那我们就不客气了。”
匡宁:“快尝尝!”
简莫担心肉太咸,只夹着肉轻轻沾了点蒜粉。
蒜粉被油脂粘在烤肉上,非常均匀,简莫咬了一口,瞬间肉汁、油脂、蒜粉的香味一齐在口腔中爆发出来,好像在口腔中开了场交响会一样。
简莫被烫得嘶嘶呼气:“好吃!
好鲜!”
匡宁:“这是我最喜欢的吃法,再来两块,一口气吃蒜粉烤肉吃到饱,然后喝一杯冰冰凉凉的甜叶茶,真的好爽。”
简莫:“对,你们这里的甜叶茶也好喝,我回去的时候带点回去。”
匡宁立刻道:“我家就有,等会给你包点。”
简莫竖起大拇指:“满足了,真的满足了。”
匡宁是那种对朋友非常热情的人,等吃完烤肉,他还真从家里将所有的甜叶搜罗出来,塞进大筐子里,让简莫和乌炯带上。
简莫问:“你全给我了,自家怎么办?”
匡宁:“这有什么,部落里那么多人,等会随便找谁家换点就行。”
简莫笑:“那我不客气了。
对了,这把刀给你。”
说着,简莫抽出随身携带的金属刀:“谢谢你的招待。”
匡宁没想到他会给自己刀,有点懵,推拒了一下不敢收:“这也太贵重了。”
简莫笑着将刀塞到他手上:“没事,我回部落再打一把,你也不要跟我客气。”
匡宁推不回去,又实在很想要这把金属刀,最终还是收下了,眼睛亮晶晶地说道:“那你下次再来我们部落,我跟你分享美食!”
简莫:“好啊,下次见!”
简莫和乌炯一共在秦海部落待了四天三夜,回去的路上又用了两天一夜。
整个出门的过程用了差不多十天。
他们一回到部落,大半个部落的人都来看他们。
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