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第352章 冰凉与温暖(第5页)

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“哇哦!”

“绘里奈大小姐,你的这道凉拌乌冬面,吃起来很温暖啊!”

这个时候,绯沙子正在细细品尝着这碗凉拌乌冬面。

温暖。

这个词语,其实不应该出现在这里。

因为这是一碗凉拌乌冬面,吃起来的感觉,唯有“冰凉二字。

然而,却是这样的一晚充满冰凉的料理,反而让新户绯沙子陷入了一种特别温暖的境界。

……

饮食文化的传播,可谓受益世界各地的民众啊!

正因为这日渐多元的交流,我们餐桌上的食物才会变得丰富多样,食用的方式也越独特、有趣。

也是这个原因,才让料理更加多样化。

“咳咳!”

“乌冬面爽滑带嚼劲,又容易入味,比普通的精制面条热量更低,而且很百搭,制作起来又非常简单。”

“其实是很适合懒人用来代替米饭做主食。”

这个时候,薙切绘里奈先是环视了一圈之后,现大家依旧还在沉寂于美味的凉拌乌冬面之中。

于是,她便假装咳嗽几声,继续道:“而相比汤面,我更喜欢炒乌冬,将喜欢的食材与乌冬面一起炒制即可,顶饱又解馋。”

“鸡蛋滑嫩、素鸡入味、菠菜清爽、面条柔韧。”

“咻地吸入一口,味道分好几个层次先后在唇齿间掠夺,又彼此融合,不断刺激着味蕾,刚下肚又立刻夹起一筷子,每吃一口都无敌满足。”

“凉拌的精髓,则是在于酱汁的调制。”

“通常,会选用酱油作为基础调味,再加入适量的米醋,以提鲜解腻。”

“接着,蒜末、姜末的加入为这道菜增添了一抹辛辣与清香,它们与酱油、米醋相互融合,形成了层次分明而又和谐统一的味觉体验。”

顿时,整个氛围都显得特别安静,大家都是竖起耳朵,仔细聆听着。

“水是汤汁的一部分,按理说没必要单独拿出来说。

但水质好坏,对于老饕来说,也是判断好乌冬产地的重要标准。”

“以香川县为例,高松的乌冬店,好吃的大多在綾川附近,因为綾川的水好,煮出的汤和面更加美味。”

“从善通寺往西,乌冬的品质就开始下降,到了丸龟继续变差。”

“丸龟的水质不如高松,好吃的乌冬店也少,这里的名产是带骨鸡肉,丸龟市一度想改名带骨鸡市的……”

一旁的新户绯沙子。

看着滔滔不绝的薙切绘里奈,先是一愣,然后这才露着淡淡的笑容。

怎么说呢?

如今的她,似乎真的变了不少!

(本章完)

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