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第58章 炸虾三虾面(第7页)

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秦始皇的“真爱”

是通天冠。

现在政儿就对通天冠爱不释手,可惜没头发,戴不上。

“回来了?”

雪站在门口,“政儿睡了?”

朱襄将背上的嬴小政交给雪:“等我做好饭,他闻着味就会自己醒来。

鱼先养着,把政儿心心念念的虾做了。”

嬴小政虽然很努力地钓虾,但钓出的一小碗虾还不够他一个人吃。

朱襄早就让人去抓了一大盆的虾。

“白公,你也休息会儿,等我做好饭叫你。”

朱襄道,“白公能吃虾吗?”

白起道:“我没什么不能吃。”

朱襄理了理被睡梦中的嬴小政抓乱的头发:“好。”

小混蛋政儿,睡着后把舅父的头发当河虾抓吗?

换了身衣服,稍稍打理了一下仪容,朱襄到了厨房,让人生火做虾。

虾的味道十分鲜美,只需要用葱姜水一煮,蘸酱就很好吃。

但政儿第一次吃虾,朱襄不想这么敷衍。

“没有人不爱炸虾,再做个红烧大虾,一个三虾面。”

朱襄撸起袖子,让下人一同帮忙剥虾。

炸虾要保留虾头,红烧大虾只需要开背,三虾面就要把虾仁全部剥出来了。

后世的大豆,现在称为戎菽、大菽,春秋初期已经在中原大规模种植。

秦国平民也靠大菽度过荒年,种植面积已经远远超过了小菽(赤小豆)。

朱襄来到秦国后,不用再遮遮掩掩,担心被秦王抓进王宫里当寺人(秦王:?),所以将大豆榨了油,有了足够的植物油吃。

去壳的虾先用胡椒和盐腌制,再裹上土豆淀粉,入油锅炸制,就是美味的炸虾;

开背的虾入热油锅用豆酱、肉酱、香料翻炒,加入茱萸油,就是美味的红烧大虾;

用虾头熬出虾籽,虾头汤勾芡做成浓汤,虾籽、虾肉与煮熟后过凉水的面条加浓汤翻炒,就是三虾面。

做好了主菜后,朱襄又将萝卜切丝,用芝麻油和盐拌好,做成爽口的小菜。

“或许可以腌制泡菜了。”

朱襄见在秦国吃的盐质地很好,起了腌制泡菜的心思。

在制盐工业还没有兴起的时候,井盐确实比海盐好吃多了。

以前他在赵国吃的盐,虽然经过了他层层过滤,但放多了仍旧有苦涩。

若腌制泡菜,味道十分差。

凉拌了生萝卜丝后,朱襄又采来豆叶做成羹汤。

他让人把饭菜端到桌上时,嬴小政果然已经闻着味道醒来。

在朱襄的恶趣味下,雪为嬴小政缝了个带着花边的小围裙。

嬴小政穿着花边小围裙,坐在专门为他打造的高高幼儿椅上,显得更加憨头憨脑。

朱襄决定自己一定要苦练画技。

政儿实在是太可爱,一定要留下画作。

“来,先尝一个炸虾。”

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