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孟照萤转身走出了铺子，外面仍是小雨绵绵。
雨水打在请石板路上，溅起细小的水花。
雪萍抱着账簿追出去，着急忙慌地将手中油纸伞撑开：“小姐，当心淋雨伤了身子！”
“无妨，「清漓斋」就在前头，咱去最后一家铺子看看。”
雪萍撑着油纸伞一步一趋跟在孟照萤身旁，两人在「清漓斋」斑驳的招牌前停下，雨水顺着屋檐滴落，滴答滴答。
江南三间铺子，除去「锦绣坊」扬州上下两间分号，这便是孟照萤得到的最后一间专卖江南点心的铺子了。
铺面不大，仔细一瞧，还有几分雅致。
只不过门可罗雀，被对面酒楼的热闹衬托得十分凄凉。
不愧是要闭店的模样。
“大小姐。”
李掌柜是个清瘦的老年人，眉眼间透着书卷气，“听闻您查账的手段，老朽佩服。”
孟照萤目光扫过空荡荡的柜台：“李掌柜不必客套，将账本拿过来给我看看吧。
我听说，对面酒楼抢了我们不少生意？”
“正是。”
李掌柜苦笑，“他们请了从京城来的点心师傅，花样繁多，价格还比我们低三成。”
雪萍惊呼：“三成！
这不是亏本卖卖吗？”
“他们主要靠酒楼盈利，点心不过是招揽客人的手段。”
孟照萤拈起一块桂花糕，细细端详，“李掌柜，咱们铺子的点心味道如何，和对面酒楼的比起来呢？”
“大小姐，实不相瞒，我家小孙子也喜欢吃对面酒楼的点心，所以老朽也有尝过一点。
其实味道和咱们「清漓斋」的点心大差不差，不过对方的点心太好看了，做成各种花的形状，好看还不贵，久而久之，咱们铺子里就没什么人来了。”
哦？那就是味道普通，靠造型取胜了？
“那咱们也不能空置柜台吧，客人进来了一看就觉得咱们「清漓斋」快倒闭了，更加不会买咱们的点心。”
“大小姐，请您随老朽去后厨。
「清漓斋」的点心都是现做现卖，所以老周师傅这会儿正在后厨忙碌呢！”
李掌柜引路，带孟照萤和雪萍过去，一边解释。
后厨里，一位白发老者正在揉面。
案板上摆着几样刚出炉的点心，香气扑鼻。
老周师傅的手上满是老茧，布满了岁月的痕迹。
他指节粗大，动作却异常灵活，面团在他手中仿佛有了生命，随着他的揉捏，变得光滑细腻，无比乖巧懂事。
孟照萤拈起一块刚出炉的点心放入口中，酥皮入口即化，豆沙馅甜而不腻。
她暗自点头，味道确实不错，果然点心就要趁热才好吃。
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