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第29章(第3页)

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春水不满地嘟囔两句,无聊地观看秋燕做糯米团子,把团子放蒸笼里蒸,等待的时间里开始做芝麻白糖馅料。

碾碎的黑芝麻放锅里翻炒出香,再趁热倒入白糖与之相融,反复翻炒不让其粘锅,直到馅料粘合不分散便成功了。

等了一炷香的时间,打开蒸笼,用沾油的筷子勺子把糯米团捞出来,静置放凉,切成小芥子,碾平装馅料,包好边再撒一层熟糯米粉减少黏糊度。

秋燕做好第一个,递给春水:“喏,给你,馋坏了吧?”

“嘻嘻,谢谢二姐!”

春水眉眼含笑,咬了一口,和镇上卖的口感相差无几,瞪着一双大眼夸赞道,“二姐!

好好吃,你可以去开摊子了!”

“哪有这么夸张!”

秋燕包好一个,尝了一口,味道确实不错但没夸张到能去摆摊。

眠春水噤了声,对自己方才脱口而出的话认真思考起来,二姐在化妆上没兴趣也没天赋,在吃食上却比不少人好,也有自己独特的手法风味,不如……

她抬眸,认真地说:“二姐,你想不想支个小摊卖甜品吃食?”

“啊?”

秋燕被她问得有些懵,一时没反应过来。

“你要是喜欢做吃食,以后可以去镇上支个小摊卖甜食,不用天天担心给人姑娘画不好妆,如何?”

眠春水耐心地重复一遍。

“啊,这,”

秋燕心中微微意动,眼含期待,又很快被自个浇灭了,“算了,我拿着契书的分成,不能光拿钱不干活。”

春水哈哈一笑:“这多简单啊,重新写一份把你的分成分给我和三姐的契书不就好了。”

“对啊!

小妹你好聪明,不过我要是离开了,那缺人咋办?”

“那就招工呗,签个契书的事,小问题啦!”

“那,那我做!”

秋燕坚定道,比起给人上妆,她更喜欢做吃食,自由轻松,不用和人打交道。

春水点头:“行,晚点我教你几个甜食方子,你照着做去镇上摆摊卖,绝对能赚不少。”

“我信你!”

把糯米粑都做完后,春水教她做芋圆和麻薯。

两个都要木薯粉为底料,秋燕翻上屋顶把晒干的木薯洗净脱皮,敲碎捣磨成粉。

春水去牛户李叔家买了两桶牛奶,放锅里高温熬煮,分出两碗,一碗浇木薯粉团里增加奶味,也就是芋圆团;一碗灌入木薯粉水里,剩下倒桶里留给家人喝。

揉好芋圆团,拉成一长条,一点一点切成四方小块,倒入滚烫的沸水里煮。

另一个锅起小火,灌下融合牛奶的木薯水,不停搅和防止粘锅,直至成黏糊状,麻薯成型。

因为这个季节红薯紫薯芋头都没成熟,只能做木薯味的芋圆,带着浅淡透亮的一点黄,煮熟之后捞起来放冷水里过一遍更有弹性。

芋圆麻薯都做好了,一起倒进牛奶碗里,撒上红糖汁,甜糯又富有嚼劲的芋圆鲜奶麻薯上桌了。

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