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余满：“……”
三人乘着竹筏出发，竹筏本就不算大，眼下被箩筐占得几乎连下脚的地方都没有了。
贺晏看了下被挤到后头的余满，思索着要不要再挑几根长竹回来将竹筏加固加宽一下。
回来的时候看看家里有没有合适的竹子。
到了县里，贺晏照例去别人的院子花上一个铜子儿打井水，卤干豆泡尽数摆上桌，油布伞一撑开，往来的路人便知道他们要开摊了。
一个汉子远远走过来就问，“老板，给我来两斤卤干。”
今日下午他打算请自家老舅帮忙干点小活，可不得整点好的下酒菜，这卤干火了好些时日，他可还没尝过。
听人说直接拿回去就能吃了，倒是省事。
“哎好，”
余满快速将卤干捡入篮子一称，“大哥第一回来吗？看着很面生啊。”
汉子点头，“对啊，听人说好久了，第一回过来买。”
余满给他看了下称，又夹了两块进去。
“两斤，诚惠二十文，大叔要不要看下我们新出的油炸豆腐泡啊，切开了煮，外酥内嫩，里面吸饱了汤汁，胜过吃肉！”
“真的假的？”
“这还有假？”
贺晏笑着说。
然后用竹板夹出一块让他闻一闻，豆腐泡在轻轻一夹发出酥脆的响声，而后又回弹起来，“你闻闻，香吧！
看看这颜色，金黄的，我们可是用了好油下去炸的，能不好吃？”
汉子点点头，闻着确实是香，“多少文一斤？”
“十二文一斤，豆腐泡炸过后不压秤，一斤可是有这么多个，”
贺晏给他看了下。
“那给我来一斤。”
汉子说。
看着确实不少，都快有两斤豆干这么多了。
“成。”
俩人一唱一和，每当有客人下单，也不嫌麻烦开始重复推销起来。
新鲜出炉的豆泡味道实在诱人得很，时下除了各种糖最热销，便是这油炸过的东西了，因此一般只要闻到这个味道的，都会买上半斤一斤回去。
贺晏问，“回来了？”
余庆礼点头，“对。”
他刚给酒楼食肆送完货，顺带将他们新出的豆泡放进去，一人送上一斤，吃法自不必说，人家都是开酒楼的哪里需要他们提醒。
余庆礼：“只惠如楼加了订单，豆泡要每日多二十斤，暂时没有新的。”
余满：“还没试菜就下单了？”
果然钱掌柜是有些眼力见儿的，贺晏感叹了一句。
“晏哥，我来吧，”
余庆礼接过贺晏的位置，开始推销起来，“你坐会儿。”
刚刚主力推销的就是他，眼下说话说得嗓子都哑了，贺晏点点头，坐在马扎上开始喝水。
他用金银花和薄荷泡的水，消暑降火，就是喝起来苦涩回甘。
因着昨日很多从刘娘子摊位过来的人扑了空，今日来的客人倒是不少，连带着豆泡都卖得差不多了。
中间沈记食肆也追加了十斤豆泡，另一家主开夜场的酒楼对此不大感兴趣，遣人过来是为了六月十五的河灯会的。
“小余老板，三日后我们要六十斤卤干啊，可别忘了。”
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