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然后柳金枝端来一只砂锅，先放入几片老姜切成的生姜片、虫草花、老母鸡整个放进锅内。
但不要加盐，因为放盐后，鸡肉的口感会在炖汤中变老、变柴。
最后加上盖子小火慢炖小半个时辰，在保证锅中水不被烧干的情况下，时不时揭盖观看锅内情况，控制火候。
等到全部炖熟之后，就可以放入食用盐调味了。
还可以加一些五香粉增加香味，放一些野香葱提香会更好。
柳金枝就让月牙吃完覆盆子后，去菜园子里帮忙扯两根葱。
自己则在盖上砂锅锅盖后，将白檀粉和绿萼梅混杂在一起，浇上滚烫的开水浸泡半个时辰。
热水完全激发出了白檀粉和绿萼梅的味道。
馥郁的香气，与清雅的味道交融在一起。
沁人心脾。
绿萼梅，也就是白梅的味道一点点浸入水中。
在白檀粉被完全泡化之后，柳金枝拿纱网过滤出汁水，取来劲道的面粉进行和面。
为了让面团更弹牙、劲道，她用了大力去揉。
然后盖上纱布发醒面性。
虽然这道面食叫做梅花汤饼，但其面饼厚度并不像寻常饼子那样厚。
柳金枝将发好了的面揪拽出面团，用擀面杖擀成了馄饨皮一样的大小、厚度，再两面拍上面粉避免粘锅。
用梅花模具按在面片上，一个个按出梅花形状。
并依次排开，端端正正摆放在菜板上。
待到凿出三百片，柳金枝才停了手。
把梅花形状的面饼们通通扫进沸水当中煮开，烫个三五分钟就可以捞起。
此时，鸡汤也已经小火慢炖了小半个时辰。
香气通过砂锅盖顶上的洞噗嗤噗嗤往外冒。
月牙攥着野香葱走过来，馋鬼儿似的抽了抽鼻子。
“阿姐，好香啊。”
月牙惊呼。
柳金枝笑道：“还有更香的。”
她把砂锅盖子揭开。
一阵蒸腾热气之后，可见汤色澄黄如蜜，呈现出金琥珀色的清亮质地，汤面还泛着珍珠般的油光。
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