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叶书怡只是想到这件事，客观思考，可没有赞成任何一方。
“对了，差点忘了，我先去后厨啦！”
叶书怡今天要教谢宴飞做糖水。
港岛的糖水已经很成熟，但是，叶书怡做出来的就不一样。
她今天要做的，是木瓜雪耳糖水，这是个解暑神器。
原料非常简单，只需要一个木瓜，一个雪耳，再来点南北杏，冰糖，还有水，就够了。
叶书怡选的木瓜，生熟适中。
如果太生，那糖分还没好好发挥出来，不够清甜。
若是太熟，则在煮糖水的时候，很容易煮烂，口感没那么好。
“书怡姐，这木瓜看起来好有食欲。”
谢宴飞在一旁道。
，！
可不是嘛，木瓜黄中带橙，很少籽，飘着淡淡的甜香气息。
叶书怡戴着一次性手套，切了一小块：“尝尝。”
木瓜可以生吃，而且很健康，还不会像西瓜一样吃得满口水。
谢宴飞便用牙签挑起来吃。
木瓜甜津津的，又软硬适中，吃起来爽口，柔嫩脆滑。
很好吃。
煮沸适量水，大概十一碗的样子就差不多了，叶书怡用碗量过。
这样稠度刚刚好。
因为木瓜蛮大的，所以水也多点。
煮沸后，放入已经浸泡好的雪耳、削好皮的木瓜和杏仁。
大火煮沸后，改成小火，再加冰糖，煮三十分钟即可。
“能闻到甜味了。”
谢宴飞期待地说。
其实他没有特别爱吃甜食，可是书怡姐煮出来的甜品，都不会太甜，不腻。
“什么时候才算煮好呢？”
谢宴飞好奇。
“等个五分钟差不多了，冰糖全部融化就行。”
叶书怡道。
“好的。”
煮好了，叶书怡用碗把它们都装好。
因为在煮的过程中水分会减少，所以十一碗煮出来是十碗，也就是他们店里干活的，一人一碗。
木瓜雪耳糖水看起来很甜美，雪耳煮好后也是带点米色，和杏仁一样，和橙色木瓜搭配很和谐，像一朵小雏菊一样。
“书怡姐，有人来搞事！”
刚想端出去，黎凯乐连忙跑过来。
：（）九零香江小厨娘
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