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林窈将茱萸果对半切开，露出里头的籽实，混着泡发的酸梅肉一起捣烂，调成糊状。
铁板烧得冒烟时，她舀了勺猪油化开，油花滋滋作响间将鱼放上，鱼皮迅速蜷曲成焦黄色。
待鱼肉微熟，她将茱萸酸梅酱均匀涂抹在鱼身两侧，酱色顺着刀纹渗进肌理，炭火烘烤下，酸梅的果酸与茱萸的辛辣融合，形成一层红亮的薄壳。
梁氏凑近闻了闻，忍不住揉鼻子：“光是闻着就酸掉牙了！”
另外两块铁板上，林窈用同样的方式把鱼的两面煎至金黄。
她取来陶罐里的茱萸粉，用熟油调成糊状，均匀涂抹在鱼皮上。
磨成粉末的茱萸辛辣味更甚。
随着油脂渗入鱼肉，铁板边缘泛起细密的油泡，茱萸的辛香裹着焦香扑面而来，刘大壮被呛得直揉眼睛。
最后一条烤鱼要做成蒜香味的，林窈把大蒜粉涂抹在鱼身腌制。
又取出两头大蒜在石臼捣成泥，辛辣的气息渐渐漫出来。
林窈往蒜泥里倒入两勺香油，将三分之二的蒜泥倒入铁板中，蒜末在油中迅速膨胀成金黄的酥粒，最后放入烤好的草鱼，蒜香扑鼻。
林窈将烤得金黄焦香的三条鱼端上桌，酸香与辛烈交织的气味瞬间在院子里弥漫开来。
刘大壮搓着手，迫不及待夹起一筷子酸辣烤鱼，雪白的鱼肉裹着红亮的酱汁，一入口就酸得打了个颤，五官皱成一团：“这酸味冲得我后槽牙都发颤！”
他灌了口凉茶，还是被酸得直咧嘴，“太酸太酸，牙都要倒了！”
倒是梁氏出乎林窈意料，刚刚做的时候梁氏觉得酸，做好了之后，她尝了一口后就停不下来了：“我倒觉着正好！
酸得鲜哩！”
林窈盯着两人截然不同的反应，觉得不如就分个“微酸”
和“激酸”
！
照顾不同人的口味，喜酸的整个直冲鼻腔的“激酸”
，不耐酸的就来个柔和酸甜。
隔壁院子。
金玉正苦着一张脸喝白粥，忽然一股浓郁的又酸又辣香气飘来，勾得人腹中馋虫直动，他抽了抽鼻子，手中的白粥显得更加索然无味，“好香啊！
郎君，你闻到了吗？”
自从昨天晚饭金玉在他面前吃香的喝辣的之后，许之珩就以金玉如今太胖了为由，行使了他主子的权力，强制金玉和他同吃同喝，他无视了金玉的问题，管他香的臭的，在他痊愈前，都只能喝粥，“食不言。”
林窈和林诚送走刘大壮一家后，正要关门，便听见斜前方的大院开门的声音。
兄妹俩都默契地没有关门，杨牙人说，这户人家的老爷是京城的大官，两人抬眼一看，只见金玉背着剑囊跨出门槛，金玉也看到了兄妹二人，三人皆是一愣。
短暂的惊讶过后，金玉面露欣喜，“林小娘子搬家了？”
他刚刚闻着附近院子飘来的香气喝了三海碗白粥，原以为是附近的那家请了厨子来做饭，没想到竟然是林窈搬到这条巷子里了，“今晚做了什么好菜，我在院子里都闻到了。”
林窈：“是明天要卖的风味烤鱼，有酸辣、香辣、蒜香和紫苏口味，金玉小哥和许公子明日来捧捧场？”
金玉当然是一百个愿意，留在府里他只有喝白粥的份，他脑袋一转，“郎君这几日太忙了，未必得空，不过我倒是有空。”
林窈笑了笑，“那敢情好，明日定不会叫金玉小哥失望。”
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