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林家村。
刘大壮听说林窈今天要上山采菌子时，原本打算陪她一起去，只是林窈坚持独自前往。
她再三保证不会深入深山，且在日落前必定下山。
刘大壮拗不过她，便与她约定，若太阳下山后她仍未归来，自己就上山寻她。
林家兄妹今天难得都要回来住，他今日特意留在林家老宅等他们回来，没有去镇上卖货。
刘大壮远远看见林窈背着一大箩筐菌子，赶紧三步并作两步迎上去，“你这是把后山的菌子全都采回来了？快进屋歇着，我给你备着热茶，快去喝一口，驱驱寒。”
刘大壮接过沉甸甸的箩筐，胳膊被压得往下一沉，低头往背篓里瞧了瞧，“阿窈，这山上的菌子可不是都能吃的，有的吃了会死人的。
你采的这菌子，看着怪模样的，能吃吗？”
林窈揉着发酸的肩膀跨进门槛，笑着说：“这是地扣菇，立秋后才有的好东西，味道鲜着呢！
一会就用它炒五花肉，再炖锅浓汤，保准香得你多吃两碗饭。”
刘大壮虽然没听过说什么地扣菇，但是他对林窈的厨艺已经到了盲目崇拜的地步，林窈说好吃就一定好吃，他提着背篓往水井旁走：“那我去井边打水，好好洗洗这些地扣菇。”
两人分工合作。
刘大壮把地扣菇放进木桶，冲刷掉菌子表面的泥土。
林窈坐在小板凳上，用小刀削掉贴在腐殖土，这部分的土难以清洗，削了更省事：“大壮哥，烂掉的菌子得挑出来，别混进去了。”
林窈采的地扣菇不少，俩人愣是洗了好一会都没洗完。
处理干净的地扣菇被整齐码在竹筛上沥水。
刘大壮擦了把汗，看着筛子里满满当当的菌子：“这菌子一收拾，看着还真像那么回事。”
天色渐晚，林窈擦了擦手，打算先做晚饭。
她拿起其中一簸箕地扣菇，正要到灶房做饭，梁氏、林诚和林崧就回来了。
梁氏好些日子没见到林窈了，拉着她上下打量了一会，“瘦了，可是在店里太累了？再累也好好休息，身子才是最重要的。”
林窈没有不应的。
林诚放下肩上的担子凑过来，他盯着竹筛里深褐色的地扣菇，好奇地问：“阿窈，这是啥菌子？看着怪稀罕的。”
林崧也踮着脚凑上前看，可是人小个子矮，什么也看不到。
“这是地扣菇，立秋后才有的。”
林窈抬了抬下巴，“正好你们回来了，去给大壮哥打下手，把剩下的地扣菇收拾干净。”
梁氏接过林窈手里的簸箕：“我来给你打下手。”
灶房里，灶膛里的木柴噼啪作响，火苗窜得老高，铁锅快速升温，林窈把切好的五花肉片倒入铁锅，透亮的油脂缓缓渗出，在锅底积了一汪猪油。
林窈瞅准火候，一把蒜末入锅，蒜香与五花肉的焦香缠绕升腾。
紧接着，切成薄片的地扣菇也被倒入锅中。
铁铲翻动间，深褐色的菌子渐渐变得油亮诱人。
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