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林诚从未听过林檎能做菜，满脸怀疑：“这么多东西混着煮，能好吃？”
“关键就在这混煮的滋味。”
林窈起身，捋了捋衣服上的褶子，“这高汤越煮越香。
冬日里守着咕嘟冒泡的锅子，捞一串热气腾腾的萝卜，咬下去全是汤汁，暖胃又解馋。”
林诚已经坐不住了，“那还等什么？你快教教我，我学会了下午还能赶上晚饭，说不定能赚几百文呢！”
林窈哭笑不得：“阿兄，急不得。
就算教了你汤底，也得备鸡肉丸、鱼肉丸，今日是来不及出摊了，不如先歇一日。”
说着，她便动手做汤底：将林檎、白萝卜、胡萝卜切块，和泡发的干蘑菇、干海带一同入锅，大火煮沸后，加了盐、豉汁和自制的味精。
这味精是她早前用紫菜、虾皮、香菇炒干研末成粉制作的，是下一批要卖的调料之一，正好趁这机会试试效果。
林诚见妹妹把蔬果一股脑倒进水里煮，忍不住问：“这样就成了？”
林窈没有直接回答他的问题，她装了一碗汤递给林诚：“试试。”
林窈没答话，只盛了碗汤递过去。
林诚吹了吹喝下，惊得瞪大眼：“这汤怎么这么鲜！”
“可不是？”
林窈也给自己舀了一碗，小口小口地抿着，“材料简单，鲜味却足。
汤底味道清淡，不会抢了食材的风头，不管煮什么都好吃。”
关东煮里除了可以放素菜，最重要的是各种肉丸。
林窈打算多做鱼丸、猪肉丸和鸡肉丸，但是做丸子是个体力活，可不是什么人都能做的。
她想到了一个再合适不过的人选——林有功。
之前建房子的时候，他那个大锤子抡得虎虎生风，无论是做肉丸，还是做监工，都是极好的人选。
这般想着，林窈带着兄妹二人赶着驴车直奔里正家。
听道林窈说想请自己帮忙做丸子，林有功忙不迭地答应了：“做！
怎么不做！”
他甚至来不及细问做法，只觉得林窈开口便是机会。
没看到那跟着林窈干活的刘大壮一家，如今都吃胖了一圈，张平更是娶了新妇，听说张安的亲事也快成了，多少人盯着这样的美差呢！
这等好事，他岂会错过？
见他应得爽快，林窈便直言需求：“还得劳烦堂哥组织村里愿做工的壮年男子。
你只需带着人把猪肉、鸡肉、鱼肉剁成肉泥，再运到城里。
眼下每日需鱼肉泥二十斤、猪肉泥十斤、鸡肉泥二十斤。”
林有功拍着胸脯打包票：“这事包在我身上！”
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