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香菇腊肉炒饭(第3页)

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至于有所少人听进去了,就不是她能管得了。

腊肉是之前特意腌着备荒的,油脂亮晶晶的,林窈把它切成薄片,肥瘦分开摆放。

一切准备就绪,大铁锅架在火上烧得冒烟,先放进腊肉的肥肉部分。

随着腊肉入锅,金黄的油脂慢慢渗出来,空气中立刻飘起一股诱人的肉香,尤其最近在大家已经勒紧裤腰带过了许久,这肉闻着更香了。

周围几个帮忙的伙计忍不住咽了咽口水,连旁边玩耍的林崧都凑了过来,睁着圆溜溜的眼睛盯着锅里。

“阿姐,好香啊!”

林崧吸了吸鼻子。

林窈笑着拍了拍他的脑袋:“等会儿让你多吃两勺。”

说着,她把香菇丁倒进锅里,快速翻炒起来。

香菇丁吸足了油脂,散发出浓郁的菌香,再把刚才留着的香菇水倒进去,盖上锅盖焖片刻,让香味彻底融进肉里。

这时,陶罐里的豆饭也焖好了。

揭开盖子,一股混合着豆香和米香的热气扑面而来,用筷子搅一搅,颗粒分明,大豆煮得软糯,糙米也吸足了水分,透着淡淡的光泽。

林窈把豆饭倒进炒着腊肉香菇的铁锅里,用大铲子使劲翻拌。

最后,林窈在锅里加入盐和胡椒粉提味,翻炒了几下,确保味道均匀。

不一会儿,一大锅香菇腊肉炒豆饭就做好了。

盛在粗瓷碗里,油亮亮的饭粒上点缀着棕红的腊肉和深褐的香菇,看着就让人胃口大开。

虽然用的是大豆混着糙米,不如纯米饭细腻,可咬在嘴里既有豆子的软糯,又有米粒的嚼劲,还带着腊肉的咸香和香菇的鲜美,吃起来格外满足。

林崧捧着自己的小碗,狼吞虎咽地吃着,小脸上沾了不少饭粒也顾不上擦。

林诚和伙计们吃得也很香。

林窈看着大家吃得津津有味的样子,心里的沉重消散了不少。

其他村民记着里正的叮嘱,今晚的饭食都简单得很。

不少人家都是就着咸菜喝稀粥,或者煮锅野菜汤配着硬邦邦的窝头就凑活一顿。

这般一来,林窈那边飘出的肉香就显得格外突出。

那股子香气像长了脚似的,像四处飘散。

叶东正在屋里啃着干硬的窝头,鼻尖忽然钻进一缕香气。

他的鼻子用力吸了吸,随即狠狠咽了口唾沫,手里的窝头顿时变得难以下咽。

这香味太勾人了,尤其是在肚子饿得咕咕叫的时候,简直像只小手在心里挠来挠去。

他再也坐不住,循着香味一步步往外走,最后停在了林家三间屋子的不远处,那香味就是从那儿飘出来的。

叶东看得眼睛发直,喉结又忍不住上下滚动了几下。

就在这时,他眼角的余光瞥见身旁也多了个人影,转头一看,竟是和他同样寻味而来的林德茂。

两人对视一眼,其中的意味不言而喻。

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