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大家在进入山谷之前,都陆陆续续把自家养的鸡、鸭带进来了。
林家也不例外,不过他们长时间不在村里住,没养什么牲口,进山谷前特意买了几只鸡,就是为了能在山里有蛋吃。
这几天下来,鸡笼里已经攒下了不少鸡蛋。
今天,林窈打算做鸡蛋炒饭和鸡蛋面。
因为昨天说过,从今天起要节约粮食,所以鸡蛋就算是荤菜了。
林窈一直觉得,鸡蛋真是这个世界上最伟大的食物。
无论是蒸、炒还是煮、焗都好吃,更不用说来炒饭和煮面,那可真是香得不行!
她先招呼素娘和赵娘子一起准备做面。
素娘舀出几大碗雪白的面粉倒在大木盆里。
林窈往面粉中间挖了个小坑,磕入几个鸡蛋,又加了少许清水,便开始揉面。
揉好的面团盖上湿布醒了片刻,林窈拿起擀面杖,把面团放在案板上擀开。
擀面杖在她手里灵活地转动,面团一点点变大变薄,最后成了一张薄薄的面皮。
她用刀把面皮切成细细的面条,素娘和赵娘子在一旁帮忙抖散,防止粘连。
这边面条备好,林窈才开始准备炒饭。
她在屋外支起铁锅,先烧旺了柴火。
等油热了,磕入十几个鸡蛋,用铲子快速搅散。
金黄的蛋液快速凝固,变成蓬松的蛋块,滋滋地冒着热气,独属于鸡蛋的香气弥漫开来,让人忍不住咽了咽口水。
接着,她倒入提前焖好的大豆饭,翻炒均匀。
这次虽然没有腊肉和香菇,但蛋液裹着米粒,看着油亮亮的,格外诱人。
最后撒上一把盐和葱花,简单的鸡蛋炒饭就做好了。
“好香啊!”
林崧凑了过来,深深吸了口气。
林窈笑着给他盛了一碗:“快吃吧,今天就在外头吃,晒着太阳暖和。”
把锅清洗好,林窈重复刚才炒鸡蛋的动作。
鸡蛋炒熟煮后,她添了清水烧沸,把切好的面条下进去,很快就煮熟了。
“面好了!”
林窈把面条捞进碗里,招呼大家来吃。
于是,林家的人都端着碗,在屋前的空地上围坐成一圈。
大家吃得热火朝天,说说笑笑的,气氛比往常还要热闹。
刘大壮扛着木柴路过,闻到香味,忍不住停下脚步,笑着打趣道:“阿窈家的伙食真不错啊,这鸡蛋炒饭闻着就香,还是跟着你混好啊!”
林窈听了刘大壮的打趣,回道:“大壮哥这话要是被嫂子听到了,她怕是要以为你嫌弃她做饭不好吃呢。”
刘大壮想到妻子那毫不留情的巴掌,脖子下意识地缩了缩。
他嘿嘿笑了两声:“你这丫头,就别拿我开玩笑了。”
还做了个噤声的动作,“可不能让你嫂子听见。”
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