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锅盖掀开的瞬间,蒸汽混着香味猛地涌上来,等雾气散开,锅里的景象才露了出来——
米饭晶莹油亮,咸肉和腊肠的红色点缀其间,春笋的嫩黄和香菇的褐色交错,而最抢眼的是那些绿色,蚕豆翠绿,菜心碧绿,还有此时才撒上的茴香叶,是最后的点缀。
盛澜拿铲子从锅底往上翻,把食材和米饭拌匀。
咸肉腊肠的油香、春笋的清甜、香菇的醇厚,和米饭的米香混在一起,被蒸汽裹着往上升。
“为什么叫‘冬去春来’?”
陆锦一趴在吧台边问。
“其实就是咸饭而已,”
盛澜边盛饭边答,“现在有人这么叫它,用冬天的腊味和春天的蔬菜做成的一锅饭,吃了这个,就是时节交替的意思。”
“挺有意思的。”
陆锦一接过男人递来的饭,放到餐桌上。
“是挺有意思,”
盛澜坐在他对面,将勺子递给他,“吃饭吧。”
一勺子下去,饭和随机的配菜被挖出来,陆锦一稍微吹凉,就往嘴里塞了一口。
饭粒在嘴里散开,咸鲜适口,春笋还带点脆的,蚕豆绵软,都裹着猪油和酱汁的香味。
一口便尝尽冬天的醇厚和春天的清鲜。
小福蹲在桌旁,眼巴巴地看着二人。
“别看了,”
陆锦一对它说,“你真的要减肥了。”
小福委屈地哼哼了一声,把头转到盛澜那边。
“别看我,他不让你吃。”
盛澜笑着低头扒了口饭。
陆锦一笑了,在德牧乞求的眼神里,把碗里的饭吃了个干净。
窗台上,那一小篮玉兰花瓣还在竹筐里晾着,残留水珠在阳光下折射出耀眼光彩,盛澜稍微翻弄两下。
“为什么要晾干?”
陆锦一问。
“做玉兰蜜,”
男人回头,“还记得吗?”
“当然。”
陆锦一笑了下。
来这的第一天,就是坐在吧台旁的位置,喝了盛澜给他做的白玉兰红茶。
“做一罐给你带走,平时多喝点水。”
“我知道。”
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