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陆锦一探头探脑地看去,什么都没看见。
“他今天怎么大下午的出摊了,去买两碗吧,我们三个分着吃。”
盛澜对李芷晴道。
随后,他又转头向陆锦一道:“你要不要和李芷晴一起去买?去看看。”
陆锦一点点头,跟着李芷晴走出店门。
店外不远处,一个老人正骑着三轮往这来,一边骑一边拿个竹棍,“邦邦”
敲着绑在车龙头上的竹子。
李芷晴招招手,三轮就加速过来,停在他们面前,老人张口就问:“几碗?”
“两碗。”
李芷晴竖起两根手指头。
老人没有回应,点点头,便走到三轮的侧面。
起锅点火,热水壶里倒进开水,很快就咕嘟咕嘟冒起泡来。
拉开一旁五六层的木质小抽屉,里面装的竟是馄饨,粉嘟嘟圆滚滚的,一个个挤在抽屉里,很是可爱。
数着个数扔进锅里,老人拿出两个塑料碗,套上塑料袋。
挖两小勺猪油进碗里,然后是各种调料,再来一小撮紫菜和虾皮。
老人的动作很快,简直让陆锦一看不清。
“邦爷爷,你今天怎么这么早出摊?白天有人吃这个吗?”
李芷晴问,在他们这,馄饨更多被当做夜宵。
“你们不是人啊?”
邦爷爷的语气也是硬邦邦的。
“哦。”
李芷晴噘嘴,这个脾气古怪的老爷爷,在银沙湾卖了几十年馄饨,一直是孩子们害怕但是忍不住去找的存在。
不像陆锦一以前吃的大馅馄饨,这里的馄饨馅不大,很快就煮熟,薄薄的皮在水中浮沉翻滚,其间混着几棵烫到翠绿的小青菜。
漏勺捞出馄饨和青菜,放进碗中,热汤冲开调料和紫菜,鲜味开始冒出。
随后,邦爷爷掀开一旁的罐子,里面装着的是生肉馅。
挖一小勺,挤入用尖叫瓶装着的老酒去腥。
大勺盛着肉馅,放入滚水中,另一个漏勺快速打散肉馅,使其变成肉末,再次发出“邦邦”
的声音。
肉末刚熟,就被捞出来,浇在两碗馄饨上。
再撒上葱花香菜和芹菜沫,最后是一小筷子蛋丝,馄饨就完成了。
盛澜走出来,扫码结账。
李芷晴冲他竖起大拇指:“主动结账的男人最帅了!”
邦爷爷瞥了眼盛澜,什么都没说,臭着脸转头就走。
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