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§安全就是利润——防损与异常管理
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门店的损耗分为内部损耗和外部损耗。
店长必须明白损耗对于盈利的影响是极其严重的。
在经营中，每损耗1元钱，就必须多卖出3～5元的物品才能弥补，所以控制损耗，就是在增加盈利。
有一位青年在美国某石油公司工作，他所做的工作就是巡视并确认石油罐盖有没有自动焊接好。
石油罐在输送带上移动至旋转台上，焊接剂便自动滴下，沿着盖子回转一周，这样的焊接技术耗费的焊接剂很多，公司一直想改造，但又觉得太困难，试过几次也就算了。
而这位青年并不认为真的找不到改进的办法，他每天观察罐子的旋转，并思考改进的办法。
经过观察，他发现每次焊接剂滴落39滴，焊接工作便结束了。
他突然想到：如果能将焊接剂减少一两滴，是不是能节省成本？于是，他经过一番研究，终于研制出37滴型焊接机。
但是，利用这种机器焊接出来的石油罐偶尔会漏油，并不理想。
他没有灰心，又寻找新的办法，后来研制出38滴型焊接机。
这次改造非常完美，公司对他的评价很高，不久便生产出这种机器，改用新的焊接方式。
也许你会说，节省1滴焊接剂有什么了不起？但这“1滴”
却给公司带来了每年5亿美元的利润。
这位青年，就是后来的美国“石油大王”
洛克菲勒。
有些损耗是可以避免的，但有些是不可避免的，如何有效地控制商品的损耗，并把它控制在一定的范围内，是店长迫切需要解决的问题。
◎内部损耗
1.损耗原因
营业店主要以收取现金为主，如果在收银的环节上，由于人为的因素而造成损耗，将直接影响门店的营业额。
其中，最大的人为因素是偷窃现金或以更为隐蔽的方式盗窃公司财物。
（1）当店员发生下列情况时，店长应提高警惕，观察店员是否有损耗动机：
①店员没有请假就擅自离开门店。
②店员无证据却怀疑他人不诚实。
③收款机内零钱过多（或当天收银不进银行）。
④店员的工作态度异常。
⑤店员抱怨报表难以和现金收支核对起来。
⑥店员抱怨收款机有问题。
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