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11.爆炸物。
店内发现可疑物或可疑爆炸物。
另外，异常事务还包括东西坠落、物品遗失、虫害、电器事故、机械事故及交通事故等。
每个门店都应制定突发性事故的处理方法，以便店员在遭遇事故时能沉着应对。
麦当劳的店长都随身携带一本小册子，在这本小册子中会有一部分内容是红色的，这就是关于门店安全的须知事项。
白色部分内容是发生地震、火灾、台风、被盗以及顾客索赔时，店长首先应当做些什么，包括应对方法、行动规则和重整经营规则。
当发生火灾或者火灾危险的时候，店长应该是门店避难工作的负责人。
如果店长不在，则由门店经理指挥，但必须和店长取得联系。
◎异常事务前、中、后的控制要点
为防止并及时控制异常事务，安全管理是十分必要的。
安全管理的对象除了顾客、员工、供应商、行人等人员外，还包括财物；在安全管理事件上，除了突发的意外事故，还有日常的例行作业；在地点上，除了卖场区域外，还包括卖场区域以外的公共场所以及员工的工作场所；在时间上，意外的突发事件更是随时都有可能发生。
因此，门店必须做经常性的安全作业管理。
身为店长，更要把门店的安全作业管理摆在工作的首位。
1.日常停电的控制
（1）事先预防
①店长应该掌握电力公司预先通知的停电信息，并做好各项准备。
②门店内应备存紧急照明灯等应急照明的工具，有条件的门店还可装置自动发电机。
（2）事中处理
①店长应迅速查明停电的原因，以便做出相应的对策。
②如果是在晚上突然停电，而且时间很长，这时店长可以考虑停止营业。
③如果是长时间停电，就要启用自动发电机，店长要立即与总部主管部门取得联系。
④店长应该立即将门店的保险箱和店长室锁好。
⑤店长应该迅速将人员分配至收银台附近及卖场内，以保证现金和商品的安全。
⑥店长应以客气冷静的语调安抚顾客，并请顾客谅解因停电带来的不便。
⑦店长须指派副店长或其他两名以上管理人员在后门把关，防止员工趁停电时做出不良举动。
⑧收银员应该迅速将抽屉关好。
（3）事后处理
①检查门店内的商品和财物。
②检查门店内外是否有异常的状况。
③等待一切恢复正常后再开始正常营业。
2.消防安全控制
（1）事前预防
①加强日常防火管理。
店长应按照《消防法》的要求，认真履行消防安全管理职责。
店长对本门店的消防安全全面负责。
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