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才从河里捞上来，在盆里活蹦乱跳，鳞光闪闪，鲜活得能溅人一脸水珠。
厨子，也是方圆十里最有名的老师傅，一手烹鱼的绝活已臻化境。
然而，当那盘雾气氤氳、鲜香扑鼻的清蒸白鱼被端上桌时。
李承乾仅仅尝了一口。
他的眉头，瞬间拧成了一个死结。
“呸！”
他毫不顾忌形象，猛地將嘴里的鱼肉吐在了地上。
一旁的称心脸色微变，立刻凑上前低声问：“殿下，是鱼不新鲜？”
“鱼是好鱼。”
李承乾拿起筷子，又在那乳白的鱼汤里轻轻一蘸，用舌尖细细品咂。
下一刻，他的脸色变得比锅底还黑。
“是盐！”
“这盐，不对劲！”
一股难以言喻的苦涩与土腥味，在他的味蕾之上轰然炸开，粗暴地蹂躪著他挑剔的神经。
好端端一条极品的江中白鱼，竟被这拙劣的盐，糟蹋成了一锅无法下咽的垃圾。
暴殄天物！
这简直是对食材的褻瀆！
是对一个资深吃货的终极侮辱！
李承乾的脸彻底沉了下来。
“去，把厨子叫过来。”
片刻后，那位掌勺的老师傅被带了过来，两股战战，神情惶恐。
“老丈，我且问你，你们这菜里用的，是什么盐？”
“回……回贵人的话，是官盐啊。”
厨子满脸无辜，声音都在发颤，“小老儿祖祖辈辈都在这儿做菜，用的都是这盐，向来是这个味儿。”
“官盐？”
李承乾的疑惑更深了，“官盐就这德性？”
在他的记忆中，唐代的製盐工艺虽比之后世，但也不至於烂到这种地步。
厨子以为他不信，苦著脸嘆了口气，压低声音解释道：
“贵人您是外地来的，有所不知。
我们这地界，靠海吃海，早年间，家家户户都可自煮海盐，那盐，白得像雪，鲜得能让人把眉毛都吞下去。”
“可自打前朝开始，朝廷便严禁私煮，把盐场全收归官府。
这官盐嘛，一是价格贵得离谱，二则……就是您尝到的这个味儿。
里头全是杂质，又苦又涩。”
“我们也没法子，市面上只许卖这种盐。
听说那些真正好的精盐，都是特供给长安城里的大官贵人们的，我们这些寻常百姓，哪有福气见得到啊。”
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