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米饭蒸好、大部分的菜也做好时，豆腐压得差不多了。
闻择让卓穆把石头搬下去，他慢慢掀开沾在豆腐表面的麻布，露出了里面一整块豆腐来。
随着他的动作，软软的豆腐，一弹一弹，颤巍巍的。
秋芦紧跟着他，欣喜地“哇”
了一声。
“好漂亮啊！
豆香也好闻！”
其他人也好奇地凑了过来，连连惊叹：“豆腐脑很嫩，豆腐应该也一样吧？”
“这个豆腐是不是能直接吃了？”
闻择说：“对。”
他取了干净的小刀，不费力气，就能将豆腐划成一块块的，看起来十分解压。
然后，他挖起其中一块豆腐，给大家分了。
所有人的评价是一样的：“好吃！
！”
“我感觉我干吃，都能吃下去一大块！”
闻择哈哈笑道：“干吃多单调啊，等着，我给你们做煎豆腐和麻婆豆腐！”
他先烧热了石锅，倒了油，把切成小块、裹了淀粉和鸟蛋液的豆腐，一颗颗放下去，拿筷子小心翻面，用热油煎得两面金黄。
煎豆腐的酱汁，是他自己调的，里面加了盐、须须头碎米、花生碎、蒜末等，香气扑面，闻着就爽口开胃。
把酱汁倒进锅中，和煎豆腐一块，煮到浓稠。
出锅前，他还洒了一些韭菜末，激发出更浓厚的香味。
这道色香味俱全的煎豆腐，已经把所有人馋得口水直流。
等闻择做起“麻婆豆腐”
，大家才明白，闻择刚刚留手了！
锅里放油，他先炒的肉沫，因为选用的是肥瘦相间的兽肉，炒肉沫的味道，能把人给香迷糊；
然后，他又用了辣椒、花椒调味！
这两样食材多霸道呢，所有人都在打喷嚏！
却没一个人舍得离锅远一点的！
等炒出红油后，闻择才把煮过的小小豆腐块，倒进锅中，小心翻炒。
他再次加入盐、蜜糖等调料，还往里面加了一碗淀粉水。
豆腐裹上了鲜红的料汁，在石锅里面咕嘟咕嘟煮着，汤汁不久就变得浓稠。
可想而知，吸饱了汤汁滋味的豆腐，该有多么美妙！
麻婆豆腐同样是快手菜，闻择尝了口咸淡，眼睛都亮了。
他将其盛出来，招呼大家：“快快，拿筷子！
都来尝尝！”
印河虽然年纪最小，干饭却是最积极，喊道：“来了来了！”
大家笑出了声，不和他抢，他顺利吃到了第一口。
“啊！”
“当心烫！”
他和闻择，同时出声。
印河拧着俊俏的小脸儿，嘴巴张开，不停地往外哈气，被烫到了，也不肯把豆腐吐出来。
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