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年糕和鱼还是那么做，糖醋排骨的话，他不太吃甜，还是做蒜香排骨吧？
叶应澜想定了，先把排骨用蒜蓉给腌上，再去烧鱼。
“这是做什么呢？这么香？”
蔡月娥进厨房的时候，叶应澜正在炸排骨，空气里全是排骨的蒜香味道。
“妈，我在炸排骨呢？”
叶应澜回道。
“嘉鸿还在睡？”
“睡着了。”
“你做了蒜香排骨，我就不做醋肉了。
做肉片汤，可好？”
蔡月娥想了想。
“好啊！
加紫菜和芹菜粒。”
叶应澜说。
蔡月娥笑：“家里还有油炸鬼，你等下泡汤吃。”
“嗯嗯。”
婆媳俩各做各的菜，叶应澜炸了排骨，蔡月娥过来拿了一块吃，咸香中带着一丝甜味，她问：“这个味道很特别，你加了什么？”
“加了一块玫瑰腐乳。”
“可以，可以。
下次我也试试。”
婆媳俩边说话边做，阿霞走进来：“太太、大少奶奶，亲家老太爷请老爷、大少爷和您二位一起过去吃晚饭，说是有要事相商。”
“什么事？”
叶应澜一愣，这也太突然了。
蔡月娥扯下身上的围裙：“走吧！
走吧！
没有突然的事，你爷爷奶奶也不会叫咱们过去的。”
叶应澜也把围裙给了芳姐，快步往回走，心里惴惴不安，蔡月娥跟她说：“你先上楼去，叫嘉鸿起床，我去问你爸，问了马上来告诉你。”
叶应澜上楼去进房间，见余嘉鸿已经起来了，他拿了一件长衫正在穿，背上有伤不太方便，叶应澜过去接了衣服展开，问：“你知道是什么事吗？”
余嘉鸿穿衣服：“爸上来说过了，上海从八月开战以来，到现在沦陷，百万难民涌入小小的租界区域，日军对上海港口和海面封锁，市场上物资疯涨，尤其是粮食紧缺。
上海成立了平抑米价的协会，想从南洋购入粮食，运往上海。
就想到了叶家，找到了鸿安百货的总经理，你爷爷帮忙联系好了粮商，现在粮食采买也在进行中，中国船只现在完全不能靠港，只能靠挂中立国旗帜的船过去。
这个时候走这条航线，很危险，所以肯走的就那么几家。
我们家的轮船算一家，船也早就订满了。
所以想找我们想办法运粮食过去。”
“那咱们能帮忙吗？咱们跑这条线的船，不是也就乔家租借来的几条船？”
叶应澜给他平整好长衫，他自己要扣扣子。
长衫扣子多，侧边还有一堆，他后背受伤弯腰不便，叶应澜拍了拍他的手，“我来。”
“我正在想呢！
澳洲往返海峡殖民地的航线上抽几条过去，还有我考虑去上海一趟，去了解他们那里真实的需求。
跟几个同业公会的人建立联系。”
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