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他们三人落座，三个妙龄女郎进来，挨个站在他们身边，先给他们倒茶。
唐先生点了菜，跟陆老先生说：“小余先生别看生在南洋，还是留洋十年才回来，却是把我们中国人的文化传承得极好，而且烟酒不沾。”
“竟是这样，实在难得。”
陆老先生说道。
“我出去时，年纪还小，祖父怕我学坏了，自然千叮咛万嘱咐，我就把这些记在心里，早早读完书，回星洲。”
余嘉鸿说话一如他这个年纪的年轻人。
他拿起茶杯，里面嫩芽青翠，香气袭人是上好的碧螺春，边喝茶边听两位说当前国内的局势，与未曾沦陷的武汉重庆不同，这两位明显心头摇摆。
说起当年日本人不费力气就拿下东北，他们又是亲历了上海的沦陷，租界笙歌达旦，一河之隔，炮火也不曾歇过。
国军精锐尽上，杀得血肉横飞，最终还是丢了上海。
日本人再强悍，也不敢越租界一步，他们没信心中国等来光明，对殖民者又充满信心。
余嘉鸿对此不发表意见，有一点他认同，他们说逃进租界的难民总是要活下去的。
菜上来，陆老先生身边的女郎伸出纤纤玉手介绍，糟鸡、熏鱼、凉拌海蜇和四喜烤麸。
他是闽南人的口味，糟鸡咸鲜中带着酒香，倒是正合了他的口味，熏鱼的话他吃起来就有点太甜了。
第一道热菜上来，身边的姑娘吴侬软语说是鹿筋拆烩鱼头，说是来自于淮扬菜，要把鱼头上八十四根骨头全部拆出来，再做成这么一盘鱼头。
“鹿筋软糯，鱼头软烂，不失形状，汤鲜肉美。”
陆老先生介绍。
余嘉鸿夹了一筷，吃了一口，说：“陆老先生是老饕，确实如此。”
下一道菜上来，这道叫青鱼秃肺，说是不是青鱼肺而是青鱼的肝，余嘉鸿也喜欢吃鱼肝，星洲有方鱼的鱼肝，那个肥美，他能多加一碗饭，但是方鱼的鱼肝很大，一条方鱼就可以做一盘了。
这个青鱼的鱼肝，要十五条青鱼，才能凑这么一盘，据说只有冬天的青鱼肝才能这么丰腴。
再一道，也是极致精致稀罕的菜，据说用料是本地的四腮鲈鱼，碗里放上太湖莼菜，鲈鱼片成晶莹剔透的薄片，盖在莼菜上。
女郎手执茶壶将滚烫的高汤浇在鱼片上，把鱼片烫熟，吃一个鱼片鲜嫩，莼菜滑爽，还有这汤的鲜美。
两人又是介绍一番这个四腮鲈鱼的珍贵，三国张翰为了家乡这一口，毅然辞官归故里。
好吃是好吃，但是现在看着外头密密麻麻落下的鹅毛大雪，只能说这不就是朱门酒肉臭路有冻死骨？
余嘉鸿面对两位希望兴泰轮船能够给与全力帮助的要求，他推说自己年纪轻，这还是得回去跟父亲汇报了才能决定。
往里运送粮食和救济物资自然义不容辞，但是两位私心还是大了些。
一起吃过饭唐先生送余嘉鸿回酒店，他说明晚唐家将举行一个舞会，刚好是个机会，可以带他认识上海各界朋友。
余嘉鸿客气地感谢他的招待，也表示会出席明晚的舞会。
门口寒风裹挟着雪花吹到脖子里，别说是脖子里了，就是身上也是透骨的冷。
应澜给他挑的围巾被他送给了那个小女孩，虽然对那个孩子来说可能没什么用。
他进酒店，上了楼，摘了手套的拿出钥匙开房门，一个侍应生走了过来，拿了一张纸说：“姑爷，有位李先生来电找您。”
余嘉鸿接了纸，看见上头有个电话号码。
他说：“你帮我让百货公司送两条围巾过来，还有要一件厚实的大衣。
谢谢！”
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