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大爹怕她人矮够不到东西,帮她夹。
崔美青伸手点菜,点到哪道菜大爹就帮她夹一筷子
酸醋鱼,炸过之后浇上汁,汁是用番茄调的,没有齁死人的甜味,酸酸甜甜恰到好吃,这个要吃。
芹菜炒牛肉,牛肉切成细碎的肉粒,芹菜切丁,吵得时候加入同样切碎的小米辣,牛肉炒出肉汁,和佐料的味道完美融合,吃一口满嘴牛肉香,这道菜要多来一点。
这道菜筷子夹不起来,碗边还放着一个勺子,方便舀着吃,大爹给她舀了三勺,崔美青口水都要流下来了。
把牛肉粒和饭拌在一起,她都不敢想会有多好吃。
哦,还有凉拌粉丝,来一点。
粉丝比米线细,没那么软糯,拌起来更清爽,不错不错。
大爹怕她吃太辣肚子疼,没给她多夹。
最后,崔美青端着满满一碗菜,心满意足的准备到客厅找个小板凳坐着吃。
除了她,其他小孩也差不多抬着碗往外走。
本来小孩就不喜欢坐在座位上好好吃饭,现在大人来得多,他们正好名正言顺的拿着碗出去,一边玩一边吃。
崔美青是个生面孔,来来往往的大人看见她总要问:“这是谁家的小孩?”
崔恩家会给他们介绍:“这是林院的姑娘。”
而崔美青,她才不管这些大人,她吃得可开心了。
初二,寨子要打粑粑,大妈一早就把崔美青叫起来,问她要不要去看热闹。
崔美青迷迷糊糊:“打粑粑有什么好看的?”
“有好多人一起打,很有意思的。”
崔丽梅大声说。
“好吧,好吧。”
崔美青倦怠的扒拉自己的头发,看看就看看呗。
到了打粑粑的地方,崔美青眼睛都睁大了。
怎么这么多人?
崔美青看过打年糕的记录片,一般就是蒸熟的米放在被掏空的木桩里,一个人扒拉米,另一个拿木锤子锤。
她以为粑粑也是这么做出来的。
为啥打粑粑需要十几个人啊?
要知道,粑粑和年糕一样,都是米做的,只是形状不同,云南粑粑是一片片,圆形或者方形,年糕是一块一块,立体长方形。
粑粑在云南正式的名字其实是饵块,只是崔美青在的这片地区不喜欢这么叫。
崔美青仔细观察打粑粑的装备。
蒸熟的米放在低矮的木桶里,一条长长的木棍横在木桶上方,木棍下面有一个凸起,正好能锤在木桶里。
在木桶旁边站着五六个人。
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