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“我这边少了两件皮衣对不上数，一定是趁着我忙的时候没注意，有人偷偷拿走了！”
“我这边有一盒胭脂不见了，胭脂盒太小了，藏袖子里也不容易被人瞧见，这小偷太可恶了！”
张氏负责的是香皂柜子，一些是包装好的成品，不好偷，但是散装展示的香皂被人扳走半块，好的那一面放在外面，让她一时没能察觉，这回盘点才发现。
张氏：“……”
方娘子走了过来，拍了拍手道：“账台这边账已经算出来了，今日总营业额有一千三百两，这是个重大突破！”
她一脸喜气洋洋。
一群店员却不开心，少了的货品他们可是要赔偿，纷纷叫起委屈来。
方娘子笑眯眯道：“多大的事，铺子里东西价格都不高，跟奖金比赔得这点算什么？”
“一千三百两，百货铺子这边有利润百分之一的提成，扣掉成本，也就几千大钱给你们几个分，这还是第一天，你们算算赔的这点算什么？”
张氏心中一跳，百货铺有十三个店员，几千大钱她少说也能分一百个，要是每日都有这么多，一个月也有三千大钱再加上工资一个月能拿近四两银子……
这账所有店员都能算出来，一时间一改颓废之色喜气洋洋起来。
“好了，为了庆祝今日开业大吉，我请你们去吃饭，都收拾一下，将提货单交给仓管，明早再来摆货。”
今日元宵节，夜晚不宵禁，沿街的商铺也挂上了红灯笼，平日里早该关门的食铺子还敞开着，街巷随处可见卖水、卖吃食的小摊子。
方娘子请客当然不是在聚贤楼那种顶级酒楼，十多个人浩浩荡荡挤进了路边的夜宵摊子。
这是滑冰比赛时的吃法，简单搭起一个四四方方的帐篷，再摆放几张矮桌矮凳就是一个临时食铺。
老板是一对夫妻，炒菜的师傅是个男人，张罗客人的是他婆娘，两人平时是在正阳门那边摆摊，因为饭菜便宜又量大，有不少守门的士兵是他们的客人。
有士兵在他们就在正阳门站稳了脚，没想到今日元宵节夜晚也做起了生意。
“老板，我们十多个人有什么菜你看着上。”
方娘子打了个招呼。
“肉，我要吃肉！”
有几个举起手叫嚷道。
方娘子笑呵呵道：“有什么大荤吗？”
老板娘掀开了旁边炉子上炖着的蹄髈道：“今天有这个，炖了一下午已经烂糊了。”
“来两个。”
这种移动摊位也没有固定菜谱，都是有什么菜搭配着卖。
见靠近炉子的地方还有一盆游动的杂鱼，方娘子又道：“给我红烧个杂鱼锅边再贴一圈饼。”
老板娘干脆利落应下，杂鱼也就两斤，老板娘都给收拾了，洗干净后拿去给老板。
老板抓了一把面裹匀了，小火油炸又复炸了一遍，保证小鱼刺都炸酥了，再放入水大火红烧，水开再焖，等水少了一半时在锅边贴了一圈饼，饼熟后连锅一起端上桌。
这顿饭吃得人一脸满足，张氏盯着老板做菜，学到了不少菜。
这小杂鱼以前拿到手也不知道怎么做，只能清理后腌了晒干，没想到还能做成这样的美味。
饭饱后一众人起身，方娘子去结账，张氏发现方娘子是拿着粮票去结账，老板娘笑眯眯收下，甚至还有些惊喜。
她若有所思，什么时候粮票可以动作钱来用了？
第75章
过了正月百货铺的名声已经传遍了整个京城，京城里很少有人不知有这么个货物齐全的铺子。
货物齐全不说，价格也很实惠，比如说扯一身衣服用的棉布，到布行少说要四十文钱，这里就要三十五。
一样两样便宜也就罢了，可所有货物都比外面铺子低那么一些，积年累月省下的钱可不是小数目，有乡下进城的人也爱来百货铺走一遭，不买也没关系，人家不赶人。
还有家里养了鸡鸭的，一问百货铺后门有专门收购的管事，只要送进城人家就收，要是多了，人家还会安排人去乡下收。
谁能想到过来见个世面还能给家里找个营生？
张氏忙活了半日，中午人少了总算是有休息的时间。
他们这些店员本来是包三餐的，每月定时发粮票，铺子后面的院子本来有厨房可以做饭，后来有隐患，便给拆了，如今都推倒重新修，准备跟前面的门面连接起来扩容店铺容量。
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