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禾嫒尺在跟他合作时察觉到他的特点,特意在拍摄的时候,把相当一部分镜头留给了食材讲解。

他俩合作的烹饪教学视频中,教了三种滇菜做法。

分别为用腌菜膏调制的傣味烤肉酱汁、铜锅饭、宁蒗砂锅红米线。

都是比较容易做的当地特色美食。

其中铜锅饭的米、以及宁蒗砂锅红米线中制作米线的米,都是产自泸沽湖的高原软红米,口感有别于常见白米。

做成米线后,红米线会比白米线更有韧劲些,不易断裂。

煮的时间短一些时,口感会更硬,有嚼劲。

要是喜欢吃软米线,可以多煮一段时间,它会变得软糯水嫩,哪怕是没什么牙的奶奶也能慢慢顺着嗓子将它滑进肚里。

不管是腌菜膏、还是泸沽湖产的红米,平时基本只有云南人在吃,产量都不算大,禾嫒尺上网买时便发现每个链接销量都不高。

泸沽湖特产的苹果干更是卖一些少一些,往年总是卖不完,供全国人民却又肯定不够。

这不,才来多少人买就下架了。

其中,腌菜膏可能是最受欢迎,也是最多网友选择下单的商品。

它不贵,而且按照视频教学调制烤肉酱汁也相当方便。

“不知大家过年和亲戚们聚在一起会有什么活动,听说有些朋友会喜欢做家庭烤肉,这个时候你就可以试试用上它——腌菜膏。”

“哪怕平时不下厨,但你只需要一瓶腌菜膏,再在家里人准备烤肉的时候趁机薅点儿什么蒜末、香菜末、小米椒碎碎之类的边角料,再配上一点点糖、酱油、盐巴混在一起……大功告成!”

“配上烤肉用生菜一包。”

“哇!”

第269章

过年正是全国人民最闲的时候,不用上班也不用上学,全家凑一块最适合鼓捣东西吃。

教学视频发出不久,便陆续有人在底下交作业。

【天才:哈哈,烤肉酱汁调制成功,我是个天才,一学就会,今天晚上最受欢迎的酱。

[照片]】

【大虫虫:杨叔,小迟,为什么我弄不好?酸得我脑瓜子疼。

【oil:我就不一样,我把视频转发给我妈,今天饭桌上出现了砂锅版的铜锅饭和烤肉。

红米线已在路上。

【护手霜:!

你们怎么买到腌菜膏的,我在网上都搜不到现货!

【妙啊:我也是,本来还想买点红米试试,现在泸沽湖产的没货了。

【叶子:德宏人路过,腌菜膏在市场就能买,几块钱一大瓶。

在视频中出镜的大杨老板被网友们亲切地称为杨叔,在一声声叔中逐渐失去自我,还没过完年,便已经开始琢磨啥时候再出一期教学视频。

合作视频的引流效果比想象中还要更好一些。

真厨师制作的烹饪教学视频在美食赛道拥有自己单独受众。

很多年前就有好些懂得营销的川菜大厨、粤菜大厨在网上发布烹饪教学视频,并大受欢迎。

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