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成世宇见对方脸色不太好看的样子,便将口径往回圆。
“对呀!
我也是这么认为的!”
姜哲宇精神一振,瞬间就和成世宇达成共识。
*
之前成世宇同咖啡工作室目前负责人孙华俊那边就有说过,让他好好准备应对SCAA实地考察的事,如果工作室能够获得协会认可的专业咖啡师认证培训及考核资格,对1%COFFEE再好不过。
但不管是咖啡培训认证还是后续联系媒体报道,都更多偏向面子工程建设。
现阶段原料渠道和货运状况是否真能落实下来,才是关系其余任务能否顺利推进的最核心问题。
可供选择的方案有几种,一个是从北非地中海一带原产地进口,经航运抵达釜山港口这边需要至少二十多天的时间,若从西欧国家运输时间只会更久。
熟豆本身最佳赏味期也就是1-2个月,这一条目前因为时间太紧被pass掉,倒是比较适合后续成世宇在国内建烘焙咖啡厂后,通过这种方式进口生豆。
比起航运肯定是空运时间快、运输途中不像航运容易受到天气影响所产生的损耗也低。
但运输方式一变,运输成本飙升,除非成世宇自掏腰包补足,不然很难再提供给其他店家价格更加优惠的原料,自然也没法吸引对方从她这边购入。
那实在是没有必要,她就算再有钱也不是这么浪费的。
最后考量了几家,选择的是供应商在日本落成的熟豆加工厂,能够保证制成后三到五天运输到釜山港,最符合成世宇当下的要求。
确定之后就趁热打铁将这两三年内打过交道、关系尚可的咖啡馆同行们约了出来,她对当前国内咖啡豆市场价格了然于心,开诚布公表示自己有渠道可以提供给大家价格更加优惠的原料。
成世宇不怕对方需求量小,当然如果需求大可以商谈更加合适的价格。
她就有两点希望,一个是大家对工作室培训咖啡师的初步认可,也欢迎大家来访参观考察;
另一个是作为新兴产业,为避免被外来连锁公司打压出局,大家现阶段抱团取暖不内部对抗,以应对百分百会蓬勃发展的需求市场。
【通过举办讲习会、开课、设立考试等方式,成员间组织信息交流、技能培训和合作,推广咖啡制作技术,推进科学研究,推动行业标准化和专业化发展。
】
暂名为KSCA的产业联盟雏形就这样诞生,还需要后续增添骨肉——其实如今也只是一个笼统的概念,连架构都还没搭建起来。
怎么说呢,大家热情有也不算高。
大家有的是喜欢咖啡、有的想要以此挣钱,但不管是哪种,成世宇的行为在他们看来就是赔本赚吆喝扩大市场。
钱花出去,到底能不能真实起作用都还是存疑。
不过需求市场扩大,抢占不到他们现有地盘,不需要出什么力只要提供一个名头后续就能分一杯羹,何乐而不为呢?
*
《“从种子到杯子”
,咖啡认证对接世界标准》
在如今,一杯优质的咖啡已不仅仅是味蕾的享受,更是对品质生活追求的象征。
近日,1%COFFEE工作室(咖啡师认证中心)凭借其卓越的能力、专业的培训技术与前瞻性的国际视野,成功对接世界上最大的咖啡贸易协会SCAA的认证体系要求,满足咖啡质量标准,规范对咖啡专业人员技艺的认证标准。
“从种子到杯子”
,这不仅仅是一句简单的口号,更是1%COFFEE对咖啡品质承诺的生动诠释。
这将在极大地提升国内咖啡产业的整体水平的同时,实现与世界顶级标准的无缝对接,为国内外消费者带来了前所未有的咖啡体验,更为未来我国自有咖啡品牌走向世界舞台提供了强有力的支撑。
此次认证体系的建立,标志着该认证中心在推动国内咖啡产业与国际接轨方面迈出了坚实的一步。
通过建立深度合作,促进了国内外咖啡文化的交流与融合。
第38章成社长的普通一天
新的一天,两点多陷入梦乡的成世宇早上七点准时从床上爬起,洗漱结束准备早餐的时间,打开早间新闻大致过一遍耳朵,让清醒状态的自己大脑活跃起来。
今天可算将建设公司再次提交的初步方案看完,这一次自学知识与前期咨询过的问题相结合,成世宇终于顺利完整地阅读完整个方案。
暂时将其中的问题抛在一旁,她要让自己脑子冷静一下。
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