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第三十章 香料配方(第3页)

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久我照纪摸出一些鲜红的干辣椒和散发辛辣气味的香料,这就是他确保万无一失的“武器”

了。

“久我这个家伙做的是辣子鸡一类的料理吧。”

薙切绘里奈撇了久我照纪一眼。

“你什么时候了解中华料理了?”

薙切爱丽丝狐疑地看着她。

薙切绘里奈瞟了爱丽丝一眼,没有说话。

“卡”

苏羽打开炉灶,架上铁锅,开始烧热水,准备蒸肉,回锅肉之所以叫回锅肉,就因为这个步骤,先将肉放在密闭的容器中蒸一蒸,去除异味。

一刻钟后。

将肉熟皮软的猪肉块取出,切薄,放凉。

倒入油脂,拧开一瓶蜀川豆瓣酱的盖子,将整瓶豆瓣酱全部倒进去。

“是要用豆瓣酱炒出红油吗?”

法国料理专家罗兰.夏佩尔脸色如常,看来他对中华料理还是有些了解的。

“久我同学的香辛料调配好了。”

汐见润眼尖,一直注意到久我照纪在香料包中挑挑捡捡。

久我照纪架起大锅,生起碳火,将整碗香辛料全部倒了进去,开始炒制香料。

与此同时,他另一个大锅煮着热油,金黄色的鸡肉丁在里面上下翻滚。

嘉宾席上,几位十杰在讨论。

“久我这家伙就是这样,一直用麻与辣支配着客人们的味觉。”

小林龙胆嘻嘻笑着,“说不定现在就能决定胜负了呢。”

“那位讲师也不是什么简单的人物,没那么容易就被打败吧。”

司瑛士弱弱说着。

“如果久我先上菜的话......”

纪之国宁宁推了推眼睛,“那位讲师恐怕没有任何的机会。”

苏羽将灶火调小,让锅内的红油一直保持低温。

嗅着空气的味道,摇摇头,“久我同学,这就是你的香料配方吗?还是让我来吧。”

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