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这凉面壮汉自然就没掏钱。
猪头肉给了那么多，叶嘉也不好要钱。
壮汉一走，后头再来人问就没有猪头肉了。
好些人没买着就颇有些遗憾，一面跟叶嘉姐妹俩搭话一面就嘀咕说了一句：“店家不若盘个店面专门在卖猪头肉。
你瞧瞧你家这猪头肉的生意比人家牛羊肉都卖的好，日日卖到午时就没有了。
只有那么一点哪够卖？不如盘个店面，做得好也能整日挣钱不是？”
他不过随口一提，但叶嘉却是被点了一下。
叶嘉先前没打算盘店面，是因为李北镇不消停。
她怕后头遇上战事，盘的铺子不好处理。
但东乡镇跟李北镇不一样，这里是没那么容易打进来，倒确实可以盘店面。
好些客人来问，知道猪头肉没了咂咂嘴走了。
这一个个的，弄得叶五妹都后悔昨儿做少了。
就该卤它十个八个的猪头，今儿肯定赚不少。
姐妹俩说着话，孙老汉架着牛车就又回来了。
他方才回去了一趟，那么多东西要卸要搬。
再回来自然就花了些时辰，弄得一头一身汗。
猪头肉被人给包圆了，凉面做了些本来要搭着卖，这回儿剩的不多就价格压得低。
先是一人吃上一碗，剩下的就五文钱一碗地早早卖光了。
一行人回到家，蕤姐儿跟孙家两小孙子已经不在院子里看小鸡。
孙俊带着两个小的一人一把铲子，去院子外头挖虫子。
余氏在院子里磨澡豆粉，听见动静就放下东西出来。
叶嘉几个人在摊子上吃了点垫肚子，这会儿不大饿。
想着盘铺子的事儿，叶嘉琢磨了一会儿，觉得可行。
确实，确实这猪头肉越来越红火。
因着味道独一份，价格又比牛羊肉便宜许多。
好些人宁愿花一样的钱多吃猪头肉过瘾，客流量就都聚到她这来。
摆小摊儿毕竟不长久，有个正经的铺子就等于有了安身立命的本钱。
叶嘉把这个事儿跟余氏一说，余氏沉吟了片刻。
倒也没脑子一热就往上拱，她其实有个跟叶嘉一样的担忧。
家里营生不止在吃食上，吃食起早贪黑的才赚几个钱？她们家的生意还是得定在香胰子上。
香胰子挣的都是大头，一批货卖出去就是一百八十两。
有这个功夫折腾吃食，不如把香胰子给好好地稳定下来。
“这个铺子开了，不一定是咱们全耗在里头。”
叶嘉其实看了五妹快两个月了，真是个能干活的勤快人。
如今朝食摊子就是叶嘉不在，她都能料理的妥妥当当，“铺子开出来可以请人干。
把卤料配方捏在手里便是。”
生意要铺大，不能永远局限在家庭小作坊，得把心胸打开来会用人。
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