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“今天练习蒸鸡啊？”
姚镜明一回到院子里就深呼吸一口香味。
今天刘二华他们练习的菜是南瓜蒸鸡。
现在天气转冷，市面上的老南瓜已经不多了，不过南瓜的养分积累到现在这个地步，一个两个都十分甜，果肉厚实绵稠，不像夏天时候水分那么多。
赵单识亲手蒸了一盘鸡作为教学，他蒸出来的鸡滑嫩香甜，南瓜的清香完全成为鸡肉的衬托，一点点盐味，既没掩盖南瓜的甜味，又没让鸡肉变得寡淡，恰到好处的蒜香更是给这道菜增了不少风味。
刘二华他们几个今天第一次知道，原来蒸菜也可以放蒜蓉。
中午一道道菜端上来，四盘蒸鸡摆在那里，十分显眼。
都是蒸鸡，大家一入口就知道哪道好吃，哪道不好吃，尤其是到一模一样的菜摆在桌面对比，大家的筷子都往赵单识做的菜里面伸，在没吃完他做的蒸鸡之前，基本不光顾另外几个人做的蒸鸡。
刘二华几个看着，越看越沮丧。
勺子几人见他们这样，都有些不好意思。
勺子拍拍刘二华的肩，以示安慰。
吃完饭赵单识召集他们开会做总结，让他们自己反省自己的问题。
赵明台垂头丧气，第一个举手发言，“师父，我做的鸡肉太淡了，盐没放够，所以不香，甚至还有点腥气。”
刘二华道：“我的鸡蒸老了，味道有点柴，不够滑嫩。”
赵服顺不好意思，“我蒸的鸡没蒸够时间，骨头上还有血水，菜不够熟，有食品安全隐患。”
赵单识点头，严肃说道：“你们清楚就好，做菜这种事情。
从某个方面来说也是熟能生巧，多一点少一点都不行，如果多了少了，味道都会变的不对劲。”
赵单识没为难他们，让他们自己下去总结思考。
下午，赵单识和黎凭正在睡午睡，赵单识的手机响了，他拱在黎凭怀里，用被子盖住脑袋，不太想去接电话。
黎凭清醒，眼睛里已经没有睡意，他一手揽着赵单识，一手接起电话，“华勇叔？”
“哎，是黎凭啊？”
“对，我是。”
“是这样的，你们先前不是说要茶壳和茶饼嘛，今天已经把茶籽油给榨完了。
这里有十来袋茶饼，是你们自己过来拿，还是我让人给你们送过去？”
“我找人去搬吧，谢谢您。”
“客气什么？”
赵华勇笑，“那你们找人来搬吧，茶饼就在镇上的榨油坊里，茶壳在晒谷场上，自己搬就行了。”
黎凭应下，挂上电话。
赵单识困得眼睛睁不开，带着浓浓鼻音在他怀里问：“茶壳和茶饼好了？”
“嗯，我给勺子哥发微信，让他开三轮车去镇上搬。”
“好哦，等茶饼搬回来，弄完村宴，我们就把茶饼送到地里堆肥。”
“鱼塘里要不要清一下塘？”
他们鱼塘里今年养的都是比较普通的鱼，明年要考虑换成更贵的品种，今年养的鱼，还有许多小鱼养在鱼塘里，而且随着水流而来的很多杂鱼也在鱼塘里，这么多鱼在同一个塘里，构成了一条条食物链。
如果他们只养普通的鱼，不用怎么打理这个鱼塘，这种情况倒是喜事，但如果他们要做专门的鱼类养殖，那么多杂鱼在，就妨碍他们真正想养的鱼生长。
赵单识打了个哈欠，“要么还是清一下吧，我看今年那个鱼塘里还有泥蛇在，杂鱼不要紧，有蛇在挺危险。
正好明年不是还种藕吗？把茶饼推下去清塘的同时，也给塘里堆一点肥。”
茶饼能杀死鱼塘里很多杂鱼，到地里堆肥料的话，也能杀死地里很多害虫，不过茶饼降解得非常快，一段时间过后就没事了，不妨碍作物的正常生长。
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