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这一段时间里,顾甜甜每天都会进山,他们家一家人有时进山里就是一天,所以每天早上还要把中午的吃食准备好,让顾甜甜给放空间里。
然后就往着深山去,一去就是一天,期间顾甜甜见着药材也都挖走,但还是把一些小苗给留下了。
还有什么野果之类的,他们也都摘了,反正有顾甜甜的空间,保存起来很是容易。
顾甜甜有时好运也能挖到人参之类的,山里常年无人敢进,所以山里的人参年份都是三十年往上的。
顾父他们也打到过大的猎物,每次打的猎物他们当天晚上回到家中都给处理好,全部弄成咸肉和风干肉,还处理好了些新鲜的肉给放顾甜甜空间里。
有一次他们在山里猎到了两大三小野猪一家,四人就全捕了,顾父想着家中留一只就成,另一只就弄去卖掉,也能为家中多攒些钱。
顾甜甜没意见,她本就觉得野猪的肉处理不好,不是很好吃,而且他们这段时间猎到的各种动物肉已经差不多够他们过冬了。
顾母他们更没有意见了,三只小猪几人是捉的活的,顾母就核算着把小猪带回家中喂养起来。
顾母来到这边,再也不是京城里那个除了买菜就不出门的妇女了,现在她在村里,得空了还能出门去串门,跟村里的大娘们聊家常,还有十里八村的八卦事。
还有她到了这边,看着自家院子大,就想着养各种东西,问题是她养吧,就只管吃,后面的事情就都丢给了顾父。
此时她看着那三只小猪仔,眼里都在发光,顾父三人见了,都能猜到了她现在想的是啥。
几人又商量了下,就开始砍树木弄木筏,把死了的两只大野猪都弄在木筏上,顾父和顾禹俊一人拖一边,拖着就下了山。
顾甜甜和顾母就在后面把小猪崽捆好,放背篓里背着跟在他们后面。
到了山下一家人先把猪崽和一头猪给弄回家中藏好,然后顾父才去通知村长,他们家猎到了野猪,准备售卖出去,让村长去通知下,谁家要买就请去帮着杀猪。
村长一听他们家猎到了野猪,还要售卖给村里人,就高兴的答应了下来,然后等顾父走后,就拿着铜锣去村里通知村里人。
顾家其他流放过来的人,在这段时间里,也都把房子盖好了,有一人也听到了村长通知的事。
他们来到这边也许久未吃到肉了,所以那人一听到通知也快跑回了家中,拿了银两就往着顾甜甜家去。
其馀的人家见他如此急,就问了下那人的家人,一问是村里有肉卖,就都纷纷拿了钱赶去。
一时顾甜甜家热闹得不行,但顾家就在院子前把野猪给处理了,在院前分的肉,还好院子前的空地大,不然一下子全村的人都过来了,还不定站得下。
村里人虽然都买了肉,但一家要得并不多,还是流放过来的那一批顾家人买得多,一家最少的都要了五斤。
顾父见着他们过来买肉,也没不卖,但也没给便宜,跟村里人是给的一个价。
没多久一头三百多斤的野猪就全卖完了,就剩下了些猪下水,这东西臭,还不好处理,所以并没有人家要。
顾父本是想拿去挖个坑给埋了,但被顾甜甜拦下来了,顾甜甜走过去接过,又回家里拿了个盆,抓了小半碗的黑面,就抬着去了村里的小河边。
她到了小河边,把猪下水都翻了一遍,用清水先把里面的脏东西冲洗掉,然后把肥肠里多馀的油渍给剔掉,其馀的肚和心也如此弄,清洗干净后用放入面粉抓洗干净。
洗三遍左右用清水灌一遍,然后把肥肠翻回来又搓洗一遍,就可以了。
第162章流放路上的小可怜12
顾甜甜去洗猪下水时,顾父三人就在家中处理另一头野猪,三人动作也很是麻利,等顾甜甜洗好东西回来时,已经在分解猪肉了。
顾甜甜回到家中,就拿着洗好的下水进了厨房,烧了水把猪肠丶肚和猪心都焯一遍水,才重新换水,放一些顾甜甜从药店买回来的大料,在锅里小火卤制一个小时。
晚上的时候顾甜甜把卤制的猪心切片,调了一个蒜汁配着吃。
肥肠和肚就爆炒出来,一家人尝了味道,都很喜欢吃,还让顾甜甜教他们弄,到时把另一个猪的猪下水也卤来吃。
后面顾甜甜又教着顾母如何清洗猪下水,然后如何卤制。
顾母本就常年在厨房忙活,做菜很是拿手,顾甜甜教了一次后,她就学会了,还学着卤制了些其他的肉,也都很受顾父他们的喜欢。
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