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第27章 炖菜(第4页)

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家里随便炒炒炖炖的又和做大锅菜不一样。

田伯娘瞪她一眼,“没做过不会学,刚才我做你没看见?快去!”

孟晚煮好了两盆猪血,这回倒是没逞强,喊了田大伯的两个儿子帮忙端进厨房,一会还要分盛上桌。

“晚哥儿,院里的锅空出来啦?那你也帮伯娘炖上一锅菜,我得赶紧把猪肝捞出来,这东西晚一会儿就老。”

田伯娘一个锅炖着菜,一个锅煮着猪肝,把猪肝捞出来后得赶紧把这锅菜也炖上。

“好勒伯娘,我这就去。”

孟晚干脆利落的应声,他本来也不是偷奸耍滑的人,既然被人家叫来帮忙就实实在在的帮。

外头的灶里还有余火,轻易便被重新点燃,孟晚自己一边烧火一边炖菜,井然有序。

锅热下油爆炒肉片和葱姜蒜,炒出香味先下酸菜丝翻炒,酸菜丝被微微炒干水分,这才加水加调料。

扣上锅盖孟晚又添了两把火,锅边冒出的白色蒸汽混合着菜香飘满院子。

田伯娘从厨房出来看孟晚,“晚哥儿,这就炖上了?不错,比你大嫂强多了,我去瞅瞅她去,咱一会儿开饭。”

厢房的灶台那儿传来两声不高不低的呵斥声,似是田伯娘教训儿媳水添多了。

孟晚悄悄感慨,田伯娘在他们这些小辈面前还是挺和蔼的,怎么在自家对着儿媳妇这么严厉呢?

田大嫂那锅菜炖的倒是不难吃,只是经验少估摸错多放了水,比孟晚和田伯娘炖的略微寡淡些。

孟晚那锅菜炖的汤汁浓稠,闻着就香味扑鼻,比田伯娘那锅看着都好。

田伯娘分菜的时候便紧着孟晚那锅,先给族长和长辈们盛上去,自己那两锅菜次之,剩下大嫂那锅多是自家人吃。

田伯娘笑着上菜招呼客人,“这锅是老大媳妇炖的,我瞅着是不错,各位叔伯尝尝。”

头斑白的田族长先动了筷,其他人才热热闹闹的开吃。

“这菜炖的好啊,我看比你做的都强。”

“猪血也嫩着,不愧是你调教出来的。”

“看来老大媳妇儿往后能接了你的活计给人掌厨喽。”

吃着人家的菜,席上的好话自然是一箩筐的往外倒。

众人都是许久不见荤,孟晚的菜炖的又香又下饭,各个是吃的头也不抬。

孟晚眼看着菜色便是自己炖的那盆,倒也没吱声,一锅菜而已,他又不像田伯娘靠着给人做席挣钱。

但心里把田伯娘往下给拔了拔。

田大嫂坐在女眷这张桌子上,听到婆母的话涨红了脸,觉得在孟晚面前矮了一头,却又怕他捅出去让她更丢脸。

便一屁股坐在孟晚身边小声哄他,“你可千万别恼,我婆母是想让我跟着她一块学做席面的,将来家里也好多个几文收入,是我笨手笨脚的才占了你的名儿。”

满满四大锅菜分了八桌,每桌端上一大盆杀猪菜,上面铺着猪肝和两勺猪血。

米饭管不起,田伯娘一大早蒸的几盆粗面馍馍管够。

孟晚自己伸手够了两个馍馍放碗里,语气淡淡的说:“大嫂言重了,什么名不名的,我本来就是过来帮着忙活的,是谁做都一样,大家吃好了就行。”

管他们怎么想的,他累了半天必须得吃饱了。

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