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多田调侃地说,“我最近店里可是人山人海,错过店主的邀请,下次来吃怕是要排队了。”
高桥文音可耻地心动了。
对了,先写任务日志吧!
写完多田的吃的做好了,自己吃一些就当午饭了。
高桥文音点点头,接过多田递来的菜单。
想吃这个!
可是这个看起来也好好吃啊,可是点太多自己吃不完,那就先点两道好啦。
高桥文音最后的选择是海米葱烧冬瓜和凉拌椒麻鸡。
点完菜她就埋头写任务日志。
多田将大葱切成菱形大段,姜切成细末。
冬瓜去皮去瓤,切成长条块儿,热水烧开,把冬瓜稍稍烫熟一点。
海米和大葱、姜末一并翻炒,在香味迸发之时放进冬瓜,翻炒后放进调味料。
这道菜看似平平淡淡,冬瓜、大葱、海虾仁,都是寻常可见的食材,但是葱与海米的香味,大多数人都会吃的来,高桥文音也不例外。
冬瓜白嫩如玉,不至于透明,透明的就太软烂了,这道菜里要恰如白玉才有好口感,干虾仁吸附了汤汁,葱叶软嫩,完全炒掉了辛辣感。
如果用一个词来形容这道菜,大概就是温润。
高桥文音觉得这道菜很完美,吃起来也不用担心变胖,于是她一块接一块地放进口中。
椒麻鸡,多田选择了新疆罗布泊那边的做法。
鸡肉加高汤煮熟变冷后手撕开,这道菜的难点不在食材,而在调味。
绿色红色麻椒各半,因为麻椒成熟时才是红色,所以没成熟的绿色麻椒麻中带香,红色麻椒则香中带麻。
再准备一些灯笼椒,灯笼椒的辣味适中,香味比较浓。
红绿麻椒、小茴香与白芷,灯笼椒一起煸炒,加入高汤和香菜,使油与汤交融,捞出各种调料,剩下的汤汁就是完美的椒麻油料。
r≈gt;凉拌鸡与米饭一起上桌。
鸡丝之间,红绿的椒丝,紫色的洋葱丝,看着颇有食欲;麻椒和辣椒煸炒出的油香,高汤的汤醇,使滑嫩的鸡肉更加爽口。
高桥文音泛白的唇逐渐被辣意染成粉色,看起来气色好了很多,因为公事连轴转而习惯性微微皱起的眉毛舒展开来。
多田倚在料理台上带着笑意问她,“好吃吗?”
高桥文音一边吃着饭一边点头,“非常好吃!”
看着高桥文音q版小人名字后面的表情从微笑变成大笑,多田对高桥文音的满意深信不疑。
料理的快乐正在于此呢,通过料理,使食客暂时脱离于繁杂事务产生的快乐,而多田为食客的快乐而快乐。
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