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尤其番茄这种开了挂的蔬菜，颜色鲜亮味道好。
中国菜外国菜，老人家小孩子，鲜少有不爱它的。
何况廖小月还有秘密武器，那就是来自边疆的番茄丁罐头。
所有带番茄的菜，譬如番茄牛腩、西红柿炒番茄等，单只用番茄，哪怕品质再好的，都始终差了点味道。
可一旦把番茄酱之类的产品加进去，就能把鲜番茄所有的鲜香全都激发出来。
廖小月也是在各种番茄产品里试了很久，才选定了边疆的番茄丁罐头。
一个罐头280克，刚好够做一道菜。
廖小月刚搬进来的第一天，就在网上下单买了两大箱。
果然，番茄的杀伤力是巨大的！
麦亦芃张嘴吃了一口，酸咸的味道在口腔里炸开，干涸的唾液一瞬间又重新开始分泌。
酱汁包裹的米饭，吃起来不再费力，略微的嚼劲在番茄汁的衬托下，竟吃出了淡淡的米香，微甜。
一口，又一口。
中途廖小月递过来了勺子，换下了不好操作的筷子，再然后，半碗饭吃了个干干净净。
廖小月轻轻松了口气，她曾经听医护人员说，碳水是一切营养的基石。
优质蛋白想要发挥作用，离不开碳水。
具体的原理机制她没听懂，只记得无论怎样，病人得吃点饭或者面条。
不然再好的肉蛋奶，也是吸收不了的。
看着麦亦芃吃掉了半碗饭，廖小月又把虾仁滑蛋往他面前推了推。
新鲜剥出来的虾仁鲜甜脆爽，滑蛋鲜嫩软滑，乃越省家庭哄孩子吃饭的利器。
果然，麦亦芃没拒绝的舀了两大勺到自己碗里，慢慢吃干净了。
最后，那盘清心素小炒到底没吃，而是又舀了大半碗避开了虾仁的番茄豆腐，捧着碗唏哩呼噜的喝下去了。
廖小月哭笑不得，心里暗暗记下，麦亦芃是真的很喜欢吃番茄。
至于虾仁，也不是不爱吃，可能要咬，他现在懒得费劲。
再过两周，他身体情况更好点的时候，可以尝试着做做别的口味的虾仁。
带壳的虾就算了，麻烦的东西，顶好一辈子别出现在病人的餐桌上。
免得剥的两个虾，胃口全败没了。
麦亦芃刚吃完饭，不能立刻回床上躺着。
廖小月趁机享受起了自己的劳动成果。
清心素小炒果然甘甜，廖小月吃得不亦乐乎。
其实这道菜正版的做法，还要放一点白果和腰果。
然而，白果微毒，那是万万不能给病人吃的。
病人抵抗力不好，普通人能适应的毒性，鬼知道在病人身上会产生什么后果。
至于腰果……廖小月遇到过最倒霉的病例，就是老人家过年吃坚果，牙口不好没嚼碎。
结果大年三十紧急入院，一查，肠梗阻。
那么大年纪，差点没能下手术台。
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