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」
宋知暖有些难过地想,其实她根本不喜欢吃炸酱面,她那时只是喜欢跟陆辰一起出去而已,所以才会迁就着陆辰的喜好。
汤粉上来了,宋知暖拿起勺子先喝了一口汤,她看到陆辰直接夹起河粉便吃,笑道:「你知道吗?这叫横沥汤粉,汤底是它的灵魂,大部分都是用猪骨丶大地鱼干丶瑶柱等经过长时间熬制的。
」
南方人对熬汤尤其讲究。
小时候,宋知暖就经常看妈妈用一点火苗子大的火慢慢地熬制一个早上,等到材料的味道慢慢析出,与汤水相融。
她曾经以为煲汤就是把所有材料都一骨碌地倒在一起就好了,但在大学期间,自己试过偷偷在宿舍煲汤,根本煲不出妈妈的味道。
她后来才发现妈妈知道什么时候该用大火煮沸去腥提香,什么时候该转小火慢炖锁住味道,煲汤讲究的是时间与火候。
熬汤似乎和老街一样,都是时间的艺术。
她喜欢这种细水长流,在时间中慢慢熬制的感觉。
「是嘛。
」陆辰听说,也拿起勺子喝了一口,挑眉道,「果然不错。
」
吃过汤粉后,两人慢慢走着回去,当作消食。
宋知暖走到一棵大榕树,说道:「我们在这里休息一下吧。
」
陆辰看着这棵树,说:「我记得你们的方案里,好像专门为这棵树规划了一个小公园?」
「是。
」宋知暖笑道,「是我负责的。
我当时还费了不少口舌说服我们领导,但我觉得这是值得的。
这棵树的历史啊,绝对不会比这条街道少。
它是和这条街道一起成长起来的,要保护响水街,怎么能不保护这棵树呢?」
「不过啊,榕树比较麻烦,它的根是在地面蔓延的,之前有居民甚至说榕树的根把他家的地板都翘起来了。
所以怎么让它和居民和谐共处才是难题。
」
陆辰发现,宋知暖是真的很喜欢响水街,似乎只有提到这里,她才有话说。
这段时间,他经常有意无意地想要和她忆往昔,就像刚才在汤粉店那样,但宋知暖每次都巧妙地将话题转移开。
他在宋知暖身边坐下,思绪再三,终于开口问道:「小暖,其实,我有个问题一直很想问你。
」
宋知暖好奇地问道:「什么问题?」
陆辰双眼深沉地看着他,问道:「我当年,是不是做错了什么?」
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