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“苏娘子辛苦，只不过也不必非上早食菜单，暮时也是一样的。”
苏榛但笑不语，张掌柜便也不多劝，马上又安排厨房小厮过来称了番薯、肉，调料和配菜等具体事宜。
苏榛全程跟着掌眼，丁是丁卯是卯，绝不占一文便宜、也不吃一文的亏。
除了食材，苏榛沉淀番薯粉还需要麻纱布。
客栈常年做蒸食，白麻布多得是，一匹一百五十文，苏榛用不了那么多，只扯了约二十尺，计价三十文。
帐核清，张掌柜本来想派些伙计来帮忙打杂，但苏娘子不开口，他便懂得起。
毕竟这苕皮做法跟七星灶一样，是人家的。
步骤、调料、做法想必都有不外传的部分。
便又寒喧了几句，就回房去睡了。
后厨只留下苏榛和萧寒酥。
要连夜做苕皮一百三十碗，每碗至少需要三两苕皮，每五斤红薯才出一斤薯粉。
张掌柜只收进价三文一斤，苏榛便一口气买了两麻袋足足两百斤番薯。
看着这些番薯，苏榛头皮发炸，觉得自己的体力已濒临、不，是已突破界线。
不是她要钱不要命，而是必须得尽快赚银子购买户籍落户。
否则成了流民，未来的境遇会更差。
目前全部财产仅剩叶氏的一枚金瓜子，换成银两是八两左右。
其实本以为是够的，来的路上就像官差打听过，白川府户籍分两种，一种是坊郭户一种是乡村户。
用现代的话来就就是一种城市户口一种农村户口。
萧苏两家想入坊郭户，可以租房子在市集做些小生意存第一桶金。
坊郭户加人头税的价格，本来是每人一两银子，萧苏两家一共五口，五两银子就行。
可因近年流民数量增加、以及乡村富户们怕被边匪骚扰，存够银子都往城里跑，入籍和人头税竟涨至每人二两白银。
萧苏两家光是要交给官府的都差了二两，更不用说还想在城里租房了。
所以今晚这苕皮生意是必须要做的，总不能才退了婚就厚着脸皮去向盛重云借钱吧。
好在苏榛手上多了根退婚退回来的玉钗，钗子水色看起来尚好，去当铺换个四、五两银子总是可以的吧。
再加上金瓜子换八两和卖苕皮的钱，用十两落户、一两租间偏僻院子、其余的必须要买过冬的棉被棉衣棉鞋、至少三个月的口粮、柴炭，这些都会是“巨款”
。
可此刻已近子时，仅凭寒酥和她两人肯定是忙不完的。
“要不，我去请娘下来帮忙。”
萧寒酥自然也看出了苏榛的忧虑。
苏榛也只纠结了片刻便点头同意。
即然已经流放到这儿，两家人就必须齐心协力的共度难关，无论是曾经多荣耀，此刻都只是要吃饭的普通人。
苏榛不会在困难的时候弃王府于不顾，但也不会过多的去呵护萧府曾经的权威、和没用的尊严。
萧寒酥上楼去喊叶氏，苏榛便先在心里盘算。
做百余人的饭食可不是玩笑，如何在短时间、低成本的情况下还能把饭做得色香味俱全、无浪费，这一切都需要极好的统筹。
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