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裴云修抬眉瞪了她一眼,苏清清嘿嘿一笑,「我这不是想让你少跑两趟嘛。
」
见裴云修不说话直接往家走去,苏清清便低头专心拾起红薯,不一会,地头上的红薯便堆成一座小山,随着裴云修周而复始的奔走,小山又逐渐地便小,直至消失。
终于地里的红薯和花生全部都收回来了,在后院堆成了一个小山,就连种了多年地的苏老二也惊叹道,「没想到这沙土地竟然种红薯这么高产,之前真是浪费了,多亏了清清的坚持。
」
「爹,要么咱们附近多买几亩沙土地,等开春了可以种一些别的瓜果什么的。
」苏清清说道。
「行,都听你的。
」苏老二答应道。
大家按照苏清清的要求,把一些品相比较好的,没有什么磕碰的红薯拾了一篓子出来,放在地窖里留着过冬吃。
剩下的,苏清清直接放在后院的水池里,准备泡一会再刷洗干净,今晚晾一晚上,等到明天就可以正式开始做粉丝了。
第91章红薯粉丝
昨日洗干净的红薯堆在院子里,已经晾干,取出昨天在张铁匠那特地定做的工具,放在装了清水的大盆里,苏清清拿过一块红薯,快速地擦过,红薯穿过铁孔,瞬间就变成了碎渣渣。
苏清梅一看,眼睛都亮了,「妹妹,这是什么工具,这么快就能把红薯打成泥?"
「这是昨天我去张铁匠那打的,你也来试试。
」苏清清解释道。
苏清梅早就跃跃欲试,不一会就熟练起来,手上的动作越来越快,直到满满一大盆红薯都碎成了泥。
苏清清把红薯泥用白布包裹着,又不停的加入清水清洗,反覆的来回几次,直到剩下白色的粉末状。
周而复始,直到忙活了一天,院子的红薯才全部做成红薯粉。
第二天一早,苏清清一醒来就赶忙跑到院子里去看,白布吊着的红薯粉都已经结成一块块,淀粉已经成了。
今天早上就给大家做碗热乎乎的红薯粉尝尝吧,苏清清取了一部分细粉,加入清水和成糊状,拿出昨天特地让张铁匠打成孔的葫芦瓢,淀粉糊糊传过小孔,像下雨一样变成一条条细丝,落成滚烫的沸水用顺便又变成了一条条粉丝,再用凉水一过,粉丝就成型了。
抓一把青菜快速地烫一下放在碗里,再浇上一大勺煮好的骨头汤,一勺辣椒油,醋,咸菜,昨天新炸出来的花生米,一碗热气腾腾的酸辣粉就好了。
早饭就是每人一碗酸辣粉,大家吃的吸溜吸溜的,苏清言第一次吃那么辣的汤,辣的嘴巴都红了,但是又停不下来。
「姐姐,这粉丝好滑哦,好好吃。
」
「清清,这就是你说的红薯粉丝,太有嚼劲了,一碗就吃的好饱。
」
「嗯,爹娘,你说这酸辣粉我要是拿到镇上去卖好不好卖呢?」
(.)
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