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柳氏虽然嘴上不说,但是看到苏清清把一大盆糯米粉直接加入艾草汁搅拌,还是忍不住心疼地抽了抽嘴角。
一旁的苏清清看她痛心的模样,忍不住笑道,「娘,放心吧,这艾草已经不苦了,不会糟蹋了你的糯米粉的。
」
柳氏忍不住嘟囔道,「这艾草怎么可能不苦呢。
」
「刚才我把艾草用热水煮了好一会,又用冷水泡了两遍,这样就可以去苦味啦。
」苏清清一边解释,一边又把和好的绿色面团揪成一个个小团。
煮好的里脊肉,用棒槌敲打成碎肉,放入锅中用小火慢慢地炒成金黄色的肉松。
腌好的咸鸭蛋,取出蛋黄蒸熟,再和肉松一起搅拌,揉搓成圆球。
面团拍扁后紧紧地包裹住蛋黄肉松,再仔细地团成圆润光洁的青团。
蒸好的青团味道清香扑鼻,苏清清用芦苇叶刷油垫底蒸的,吃的时候直接拿起芦苇叶就可以了。
「娘,你快尝尝,看我有没有糟蹋你的糯米粉?」苏清清调皮地打趣道,随手拿起一个热气腾腾的青团递给柳氏。
柳氏也十分好奇,急着想知道这苦味还能真的消失?明明看起来也是差不多的做法,半信半疑地咬下一口,外面的青团带着淡淡的艾草香气,果真是一点都不苦了。
再往里面咬去,鸭蛋黄和肉松的香味一下子让嘴巴里的味道变得浓郁起来。
柳氏面上分外惊喜,赶忙拿了一个让苏老二也尝尝,老两口这下都乐呵了。
苏清清用盘子拾了几个拿到隔壁,打算故技重施:先让某人吃点甜头,再拉人过来做苦力。
第163章帮她做苦力
对做苦力这件事,裴云修早已习惯成自然,且越来越自觉了。
上山下水,爬树刨地,肩扛手提,他干的还少吗?
裴云修吃东西一向很斯文,哪怕是饿极了,又或是食物有多美味,但是这次眼前的青团似乎特别对他的胃口。
虽然青团他是吃过的,但是里面的鸭蛋黄和肉松的滋味却是第一次尝到。
明明是可以一口一个,让味道在嘴巴里交织地更丰富一些,他却吃得极为克制。
等到分给他的那半盘青团下肚,又用帕子一丝不苟地擦干净手,才抬头看向面前抱手而立的苏清清,「说吧,让我干什么?」
苏清清噗呲一声差点没忍住,吃饱的裴云修看起来懒洋洋的,语气认真甚至有些可爱。
「不要那么直接嘛~」苏清清顿了顿,准备好的词也差点忘记了,「是这样,趁着天还早,帮我过来搭把手,等下响午我想去铺子里试卖下这青团,你觉得如何?」
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