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」
「张姐姐说得是,这人呐,都是将心比心。
有那恶婆婆,你就是把心肝掏给她,她还觉得你掏的少了,恨不得要了你的脾肺肾。
」
想到曾经的婆母,姚娘子嘴角的笑意渐渐淡了下去,眼眶红了起来。
「都是过去的事了,嫂子想它做甚?走,我们跟五婶子学做苏了耗子去。
」虞薇念挽过姚娘子的胳膊,笑着将人带进了院里。
婆媳矛盾似乎自古就存在,但清官难断家务事,虞薇念不好做评价,也不知怎么去安慰。
但既已是过去的往事,就没必要再为其费神。
还不如赶紧的学着做苏子耗子,美美的吃上一顿。
秦五家的院子很大,院子一方摆着石凳石桌。
另一方垒着土灶,土灶上架着的大锅里,是烀到烂透了的红豆。
「豆子烀得烂了些。
」
「槐香,将火生起来,小点儿就成。
」
烟囱里冒起袅袅白烟,秦五婶取来了糖撒在了豆沙泥中,又舀来一小勺子猪油加进去,边锅翻炒着边笑道:「做苏子耗子,里头的豆沙馅儿是关键。
豆子烀得太烂水汪汪的,吃起来不粘实。
」
如泥般的红豆稍稍炒制后变得干燥紧实。
炒好的红豆沙盛出装进盘里,让其放凉。
鲜嫩翠绿的苏子叶用清水洗净,摊在筛子里沥干水份。
趁着间歇,五婶子带着妇人们从屋里搬出几盆才磨好的糯米粉。
有干的,也有湿的。
这糯米粉除了秦五婶家的,其他几盆是几位妇人们先前送来的。
有那忘了泡糯米的,便直接磨了干粉。
虞薇念瞧着大大小小的木盆,后悔没早些问,不然也泡上些糯米磨了,好做些苏子耗子让李氏跟小北也尝尝鲜。
「这苏子耗子,用水面来做味道更好些。
」秦五婶将和好的糯米粉揪成一个个的小剂子。
妇人们也有样学样。
取一个剂子,包上放凉的红豆沙,再搓成团圆的粉团。
苏子叶抹上油,裹住包了豆沙的粉团,一个苏子耗子就做好了。
虞薇念也跟着做了一个,白色的粉团被翠绿的苏子叶包裹,上端漏出一小截苏子叶炳,倒是像极了一只小耗子。
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