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直到季叙将菜切好洗好，双手离开镜头范围，观众才平静下来，专心看猫猫直播。
沈今安将肉沫与料酒生抽和少许淀粉混合在一起研制，所有材料都装在与猫猫体型相匹配的玻璃碗或杯子中，表面贴着的标签上还细心写上了食材名和用量。
腌制肉沫需要一段时间，沈今安把它放在一边，先制作起了油焖茄子。
起锅烧油，将茄子条放入锅中煎至两面金黄，变软后捞出备用。
小猫咪的爪子虽然圆圆小小像个球，用起锅铲来倒是格外熟练灵活。
放入蒜末和姜末爆香，再加入一勺食研院刚推出的豆瓣酱炒出红油。
不过几秒，便有一股诱人的香味弥漫于空气之中，刺激着大家的鼻腔和味蕾。
【跟着一块做，把我重孙香的会走路了。
】
【哈哈哈哈重孙！
咱大厨的直播间还真是覆盖全年龄段的。
】
【吸溜，妈妈问我为什么对着手机流口水。
】
将煎好的茄子倒入锅中，加入生抽、老抽、糖和少许水后焖煮几分钟，最后大火收汁撒上葱花。
暗红色的汤汁上叠着深紫色的茄子，加上些许葱花点缀，酱香浓郁，看着闻着都格外诱人。
【原来茄子这么好吃的吗！
】
【入口即化！
好软好好吃！
】
【我那挑食的重孙已经吃了半盘了！
】
看到大家的反馈，沈今安的唇角扬起一抹笑意。
她将腌制好的肉沫同金针菇一并翻炒，放入盐、生抽、糖等调料，最后撒上葱花，一股没有油爆茄子那样浓郁刺激，却格外勾人的清香便逐渐从锅里传了出来。
金针菇的嫩滑和肉末的鲜香完美融合，色泽诱人，香气逼人，再次好吃的令直播间的观众们哇哇大叫。
星网热搜榜上，“猫猫大厨重出江湖”
、“油爆茄子”
、“金针菇对不起，原来你这么好吃”
等热搜高悬于榜首，热度还在持续增加。
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